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| 台南美食餐饮业达人杨淑燕。（中评社 赵家麟摄） |
中评社台南10月24日电（记者 赵家麟）美国军舰22日穿越台湾海峡，另传出11月美军可能在台湾海峡军演。台南美食作家、周氏虾卷国宴厅协理杨淑燕23日接受中评社访问表示，看今年底选举结果，除非蔡政府对两岸政策有所调整，否则在蔡的任期内，陆客团商机回温的可能性已无悬念。除了军演，她也忧心台铁重大出轨意外，会影响观光客来台意愿。
杨淑燕，台南安平延平老街出身，美食作家、“观光局”新加坡台南美食周召集人、2003年金马奖迎宾餐会统筹主厨，历任台南昆山科技大学 餐饮管理及厨艺系讲师，现任周氏虾卷国宴厅协理，目前是高雄餐旅大学观光研究所博士生。
杨淑燕表示，过去大陆军机、船舰多次绕台，大家认为并不是真要攻台，而是一种姿态展示，观光旅游完全没感受任何影响；但现在美军在台海活动，则明显是中美角力、大国之间的较劲，台湾要尽避免被扫到台风尾，关键还要看蔡英文如何回应，若是把台海局势搞得气氛紧张，对观光旅游、经济投资一点好处也没有。
至于陆客，杨淑燕表示，蔡政府上台以后的两岸政策、以及赖清德的“务实“台独”工作者”的说法，是陆客团却步的两最大因素。她认为，看今年底的选举结果，除非蔡政府对两岸政策有所调整，否则，在蔡的任期内，观光旅游业对陆客团商机回温的可能性，已无悬念。
杨淑燕23日随高雄餐旅大学团队参加观光工厂颁奖典礼受访表示，眼前就有两个不容忽视的事件：
第一，台铁发生严重的出轨意外，花东是国际观光客热门景点，她担心将影响境外旅客来台意愿，必然直接冲击东台湾旅游业。
她说，8月的韩国来台观光客有64．2万人次，不仅比去年同期减少3．4万人次，今年更是连续7个月出现负成长。韩客人数逐步下降，许多学者专家分析与今年初花莲大地震有关。旅游安全是重要因素。
第二，美国军舰22日穿越台湾海峡，11月可能有美军在台海军演。区域安全问题也会影响国际观光客赴台意愿。
杨淑燕说，观光旅游业今年的景气特别差，“交通部观光局”公布的来台旅客调查资料显示，尽管维持在千万人次，但在台湾消费额却有缩减。去年来台旅客平均每人消费金额比前年少花新台币3065元，以一年1000万旅客来算，观光收入因此减少新台币306．5亿元。
她说，许多退休军公教人员考华语导游再创第二春，因为对陆客团商机不抱希望，不是回到收入较低的“国民游旅”带团，就是陆续又回到“三保（宝）”行业，即保险业、保全业、卖宝塔。
东南亚旅客虽然有成长，但消费力有限，观光旅游餐饮业现在把主力放在发展深度旅游型态，例如，接团客的美食餐厅，会安排上午市场采买、中午品尝地道小吃、下午有体验课程，最后还可领证书、拿到一张全程录影磁碟做纪念，提供境外观光客一些创新在地文化体验。 |
