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利空双夹击 糕饼业:凤梨酥销量减4成
http://www.CRNTT.com   2018-07-04 00:27:45


南投八卦山的土凤梨园。(中评社 林谷隆摄)
  中评社彰化7月4日电(记者 林谷隆)有“小金砖”之称的凤梨酥是台湾最受喜爱的伴手礼之一,昔日大量陆客团带动观光、糕饼等相关行业发展,让凤梨酥名扬海内外。如今因陆客不断锐减、台湾经济不景气,加上年金新制上路,糕饼业者坦言,凤梨酥礼盒近2个月销量已经锐减4成,端午节档期销量也没有打开,让业者相当紧张。

  创造南投市八卦山台地凤梨酥“金砖”经济奇迹的,就是一颗颗外皮青黄的土凤梨,这几年因为陆客锐减,糕饼业者与农会努力研发凤梨汁、凤梨气泡水与凤梨酵素等产品,销量维持一定需求,让土凤梨的收购价并没有下跌,每台斤(600公克)都还维持在10到12元。

  台湾凤梨总产量,每年高达55万3530公吨,前五大产区为屏东17万公吨、南投县8.1万公吨、台南市7.5万公吨、嘉义7万公吨、高雄市6万公吨。高屏嘉南等地区生产的凤梨,主要以外销市场为主;彰化、南投等八卦山产地,则是专攻糕饼业原料与内需市场。

  八卦山地区是台湾土凤梨酥原料的主要生产地,这几年台湾流行吃偏酸的土凤梨,知名的微热山丘、微光森林、豪旺角都是开在八卦山上,加上周边彰化、台中的糕饼业者超过百家,让八卦山地区的土凤梨农田逐年增加,已经逼近1400公顷。

  “东里家风”凤梨酥业者透露,过去土凤梨酥一天可以销100盒,每盒8颗凤梨酥,所以一天可卖800颗,日产值约2万,但是最近2个月销量锐减4成,今年端午节是连续假期,销量也没有打开。她也观察到,台湾本地游客一次挺多买个3到5颗品尝,跟陆客团成箱成箱买有如天壤之别。

  凤梨酥业者表示,他们没有特别经营陆客团,但过去口耳相传,他的凤梨酥还曾经红到大陆,也到过浙江举办过展售会,如今已经很少能再看到陆客团,就连台湾本地的旅游团也很少,每天游览车已经很难超过5台,最近因为台湾经济不景气,加上年金新制上路,对于糕饼业、伴手礼业者的冲击相当大。 


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