辽宁省机关事务管理局提出从“加强食品采购成本控制管理”“强化食材储存管理”“提高原材料初加工利用率”“掌握就餐规律”“提供小份量配餐”五个方面强化内部管理。比如,根据用餐人数周期变 化,合理制定食品供应配餐计划,就餐时间末段实施小锅快炒补缺方式,减少食物剩余量。
而与上述省份不同,重庆市机关事务管理局8月17日向全市党政机关等公共机构发布的《关于“坚决制止餐饮浪费、培养文明用餐习惯”倡议书》则颇具特色地用使用了18个四字短语:
厉行节约、珍惜粮食、杜绝浪费
按需取餐、不够再添、不倒不弃
餐餐光盘、剩餐打包、人走桌清
源头控制、按量采购、垃圾减量
公务活动、严格标准、节俭用餐
示范引领、刚性约束、强化监管
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