|
| 高雄市弥陀区渔会也有贩卖各式鱼货加工制品。（中评社 蒋继平摄） |
中评社高雄10月17日电（记者 蒋继平）台湾盛产的虱目鱼现正进入产期，但因受到新冠疫情影响，不仅外销卡关、内需市场也减少，导致鱼价低迷。高雄市弥陀区渔会总干事林子清接受中评社访问表示，虱目鱼产业一直很稳定，却也难逃疫情影响，现在接近养殖渔民成本线，几乎没利润，只能等到今年底产量消化完毕后，再看池边价格看有无“爬”起来的机会。
台湾虱目鱼年产量约6到7万公吨，8成内销，外销量约1万公吨，主要外销市场为美国及中东国家。虱目鱼养在云林县以南之淡、咸水鱼塭中，主要产地为嘉义、台南、高雄、屏东等地，高雄产量占全台第二。
弥陀区是高雄市虱目鱼养殖的重镇，素有“虱目鱼故乡”的称号，弥陀区养殖面积约600公顷，虱目鱼养殖面积达300公顷，年产量可达3600公吨，是高雄市主要产地。
每年9到11月间为虱目鱼的盛产期，10月底更会举办“弥陀虱目鱼文化节”，活动已经迈入第22年，但今年受到新冠肺炎疫情影响，鱼价持续低迷，让渔民几乎是开心不起来。
鱼价低迷原因，弥陀区渔会总干事林子清表示，今年因为疫情关系，严重的时候有2到3个月民众都不愿出门消费，内需市场需求量降低，但生产端仍持续生产，导致最后市场供过于求，价格一直爬不起来。
养殖渔民的成本底线，池边价每台斤约新台币32元。而10年前每台斤可卖到70元过。
林子清指出，今年3、4月池边价来到每台斤新台币50元，之后就一直涨不上去，并持续下滑，目前只有35元，已经接近渔民的成本，那渔民就会没有利润，会非常辛苦，另外最重要的是，鱼卖不出去还越养越大只。
虱目鱼是台湾的平民美食，虱目鱼肚煮汤、红烧、做粥都极受欢迎。林子清形容，一般小吃店卖的虱目鱼肚重量约130到150公克左右，但大只的虱目鱼肚却有250到300公克，份量足足多一倍，比较不好卖。
林子清表示，虱目鱼正常1到1．5台斤最好卖，大只的超过两台斤，市场需求小，承销商无处可销抓的量也少，渔民卖不掉就会更紧张。最后则是靠渔业署在9月初有办一场巨无霸虱目鱼肚促销活动，才顺利消化这些量。
今年是否还有机会供需平衡，价格回稳？
由于虱目鱼容易受到寒害，所以台南、嘉义都在赶紧出货，高雄因为纬度低较稳暖，较有本钱过冬。林子清认为，要等11月中旬后，等台南嘉义这波的鱼出完，供给减少后，再看看是否有机会再涨起来。
外销的部分，中国大陆市场如何？
林子清表示，因为做外销，销往大陆的量也不多，只占其中1成左右，不管大陆或欧美也都因为疫情影响，外销出不去，影响到内销市场供需与行情。他认为，每一年放养量申报都没有增减，真的是疫情关系，否则虱目鱼一直都很正常。他也强调，外销是最好的出路，可以避免内销供过于求，还可以拉高内需价格，也盼政府打开外销通路，但也要渔民和政府一起努力才行。 |
