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智能“金仔”冲奶茶 单臂12分钟冲九杯
http://www.CRNTT.com   2018-08-17 10:17:40


香港首部人工智能奶茶冲制机器人“金仔”可以模拟不同师傅的冲制方法(图片来源:中通社)
  中评社北京8月17日电/港式奶茶深受港人与游客欢迎,有人更将奶茶“当水饮”,“唔饮唔安乐”。面对饮食业人手短缺,香港咖啡红茶协会与生产力促进局合作,斥资100万元研发本地首个人工智能冲制奶茶机械人“金仔”,最快12分钟内冲九杯奶茶,或可解决业界烦恼。

  “金仔”配有传感器,能感知水和淡奶的分量,自主分析和判断,调节倒奶及斟茶动作。它可按顾客需要,冲制不同奶茶,学习不同奶茶师傅的冲茶方式。现有三种冲茶方式,如奶和茶的分量、比例、浓度及冲茶方式。冲制方式根据茶叶品种和模拟奶茶师傅的冲茶方式而制定,目前平均20分钟冲九杯,最快一次在12分钟内完成九杯,绝不输蚀于人手冲制。

  生产力促进局副总裁黎少斌认为,机械人可辅助饮食业,纾缓人手短缺,但人手冲茶的感情与浓厚心机,机械人无法取代。换言之,奶茶师傅绝不会被淘汰。

  人情心机无法取代

  另外,场内昨日举办第十届香港《金茶王》大赛,由有15年冲奶茶经验的叶达生夺得冠军。他于四年前夺得“青年金茶大王”冠军,现是太古德昌鱼蛋顾问。

  (来源:大公报)

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