|
| 资料图：两名来自匈牙利的青少年在上海浦江镇的一户农民家中学做月饼。 |
中评社香港9月15日电／中国传统的“月饼季”里，月饼素来是观察中国社会的一个小窗口。如果说过去流行的“天价月饼”，折射出中国官场的“浊态”，那么近几年随着“天价月饼”遁形、月饼价签回落，月饼已越来越回归为月饼本身，更多体现的是经济热度、消费趋势、文化潮流等方面的特点。
美国《侨报》9月12日载文《中国“月饼经济”有无保鲜期？》，文章说，今年的“月饼经济”如往年一样火爆，火爆之中又不乏新的时代气息。概而言之，以“传统底色”撑起主场，另有“创意加持”和“科技助力”的辅助作用，“月饼经济”呈现旺盛之势，包括月饼消费在内的节假日消费，料成为拉动本季度中国经济增长的重要因素。
先来说“传统底色”的镇场之力。中秋节是中华民族传统佳节，其所寄寓的思乡、团圆情愫，将“本土中国”和“海外中国”紧密联结一起。月是故乡明。中秋节，不仅有中国国内大城市的子女思念老家的亲友，还有海外游子对乡土、对祖籍国的惦念。“何以解忧，唯有月饼”，此非戏言——不仅中国国内民众是月饼的消费大军，海外华侨华人、留学生同样是月饼的“忠粉”，中国月饼出口年年大单不断，就是一个证明。
月饼出口一般集中在中秋节前两个月，今年多家厂家表示出口量同比攀升。据广东中山海关统计，中山月饼已出口到30多个国家和地区，出口量连续14年全国第一。阿里巴巴国际站数据显示，月饼在国际上的买家主要分布在美国、东南亚、 中东、韩国、日本等国家和地区，而出口月饼的商家主要分布于广州、佛山、中山、上海、江苏等地。在海外侨胞的带动下，月饼还成为当地外国民众喜爱的“中式糕点”，成为中国文化走向海外的一大载体。
再来看创意对“月饼经济”的锦上添花作用。“北京南广，东苏西滇”，是传统上月饼界四大门派。传统月饼历经岁月沉淀，依然备受欢迎，固然有其征服当代人味蕾的“秘籍”。但不容忽视的，随着80后、90后、00后成为中国消费群体的重要组成，看过更大世界、见过更多中西美食的年轻人，对传统月饼的吐槽变多了。加上这几年中国力推“新经济”，柔性定制、个性化定制等理念扎根供应链各环节，馅料多元、小块装袋、包装新潮的创意月饼逐渐成为年轻人新宠。 |
