|
| 赖清德下午到新竹香山拜访九降风乌鱼子生产地，开心拿起快跟脸一样大的乌鱼子拍照。（中评社 黄文杰摄） |
中评社新竹1月5日电（记者 黄文杰）新竹市特有的“九降风”，渔民将乌鱼子从取卵、盐渍、脱盐、整形及乾燥等制造过程，使其成为具有“风”元素的特色水产。赖清德5日下午到新竹香山实际感受九降风黄金乌鱼子，瞭解渔民生活，还实际品尝两款炙烧乌鱼子，直说自己比较喜欢传统料理。
“竹鱼水产”第二代掌门人许志豪返乡承袭家业10年，承接父亲许顺隆“友善养殖、不用药”的风格，耐心培育乌鱼3年后，配合每年冬季九降风来临，再进行风乾熟成，也运用鱼虾共生的生态养殖法，既节能也让鱼虾更健康。
同额竞选民进党主席的赖清德5日晚间会在新竹县市各举办一场“向党员报告”政见发表会，既然来到新竹，提前来香山区拜访乌鱼子生产地，关心渔民生活。
九降风黄金乌鱼子成为新竹市府合作伴手礼。竹鱼水产经营人许志豪近期也荣获全台模范渔民，9月23日才获蔡英文亲自颁奖。
赖清德除了瞭解乌鱼子的生产流程，开心拿起乌鱼子拍照，也询问水产是否受到疫情影响？进口乌鱼子是否鱼目混珠打击生计？他还提供当年担任台南市长，如何协助白河地区莲子生产维持台湾本地特色，又不会被外来进口莲子打败。
许顺隆、许志豪父子最后送自家生产的乌鱼子给赖清德，强调乌鱼子礼品当年也送给第十任的陈水扁与第十四任的蔡英文，10＋14＝24，预祝赖清德2024心想事成。 |
