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| 园区内巨大的五粮液酒瓶模型（中评社 邱姿爽摄） |
中评社宜宾9月26日电（实习记者 邱姿爽）“在宜宾，喝五粮液就跟喝水一样”当地人的打趣勾起了台湾自媒体人们的好奇心。9月25日下午，2025“秋游四川”台湾自媒体人参访团走进宜宾五粮液集团，溯源白酒文化脉络，沉浸式学习白酒勾调工艺，用镜头记录两岸共通的文化记忆。
在五粮液酒文化博物馆内，台胞们在讲解员引导下，依次参观了不同展区。从陈列着各类五粮液产品的品牌厅，到收藏历代酒器和体现五粮液千年传承典故及诗词的历史厅，再到展现五粮液历史发展沿革的发展厅，丰富的展品让台胞们直观瞭解到白酒从古代发展至今的历史脉络，以及五粮液在传承与创新传统酿酒文化过程中的实践，感受中华传统酒文化的深厚底蕴。
参访团随后来到了白酒勾调工艺体验区，每张操作台上整齐陈列着酒杯、漏斗及3款度数相同却风味迥异的基酒。讲解员现场解析了五粮液“以酒调酒”的独特工艺——这一技法通过组合不同年份、风格的基酒实现风味平衡，无需添加任何非自然发酵物质，是白酒成型的“画龙点睛之笔”。
在讲解员的指导下，台胞们按照“观其色、闻其香、品其味、悟其格、感其美”五步品酒法依次品尝面前的三款基酒。嘬酒时，舌尖轻触酒液，一缕甘甜便在唇齿间悄然漫开；含酒小抿，酒香缓缓散开，醇厚感裹着味蕾，瞬间充盈口腔；待举杯一饮而尽，高度数的酒液带着猝不及防的辛辣直窜喉咙，未及准备的人被呛得鼻腔发麻，忍不住连连咳嗽。
品酒过后，台胞们循着指导反复调试配比，亲身感受基酒选择、比例调整到试样优化的勾调过程，这一工艺堪称“差之一滴失之千里”！现场多位台湾自媒体人手持拍摄设备，拍摄自己的勾调操作过程。
体验结束后，台胞们在自行勾调的白酒瓶身签上名字并带走留念。据瞭解，此次台胞参访五粮液集团，旨在通过实地体验白酒酿造工艺，增进对中华优秀传统文化的瞭解。而自媒体人的镜头记录，也为这场文化交流活动搭建了更广泛的传播渠道，让两岸文化交流的瞬间得以更生动地呈现。 |
