中评社香港1月27日电／享受美食生活小确幸，然而近期胡须张、必胜客等陆续调涨，台湾民众直喊吃不消；台经院景气预测中心主任孙明德指出，民众对物价涨感受深刻与外食频率较高有关，但低薪结构才是问题根本。
2019年才刚开始，餐饮业便“涨”声不断，胡须张、三商巧福及拿坡里披萨、肯德基、麦当劳陆续调涨价格或是有涨价计划，而手摇饮料店包含珍煮丹、一芳及桦达奶茶，都从元旦起调升部分商品售价，调涨幅度约为新台币5至10元。
中央社报道，孙明德指出，餐饮业本来就会基于成本考量而调涨价格，在整体物价平稳的情况下，民众却对此大喊吃不消，这个现象隐含的是台湾薪资偏低以及产业结构的问题。
孙明德剖析民众对餐饮价格上涨格外有感的2大因素，一是每天要吃三餐，对于食物类、尤其外食的价格涨跌自然较关心，第二，台湾经济成长的果实集中少数行业，大多数人属于中低收入，所得有限情况下，对于餐饮价格上涨就会特别敏感。
中央大学经济系教授吴大任认同此观点，他指出，当所得高，物价上涨就不会有太大感觉，与其说民众对物价上涨很有感，不如说民众苦于低薪问题。
然而低薪现况非一朝一夕而成，吴大任表示，台湾技职教育弱化、大学学历过于普遍，导致许多毕业生没有专业技能，流向薪资较低的服务业，人力供过于求又抑制了薪资成长；另一方面，台湾中小企业多、附加价值有限，面对竞争激烈的市场，业者只能削减人力成本
来节省支出，形成恶性循环。 |
