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桃园机场门可罗雀 员工餐业绩打败米其林
http://www.CRNTT.com   2020-02-22 00:33:57


现在机场美食广场,最大客户就是机场员工,即使米其林餐厅,也难以抵挡“没有旅客、没有消费”的残酷事实。(中评社 黄文杰摄)
  中评社桃园2月22日电(记者 黄文杰)受到新型冠状病毒肺炎疫情影响,桃园机场成为经济重灾区,原本机场美食广场,不论用餐时间或平常时段,每家店都大排长龙,现在“排队名店”门可罗雀,最惨的是,机场重新改装,引进包括知名米其林平价餐厅等专柜,业绩竟然被卖员工餐的美食店打败,只因为现在最大客户不是旅客,是机场员工。

  桃园市府交通局整理最新一份机场受疫情的灾情报告如下:

  在交通运输部分,机场停车场部分,较去年同期减少24%,国道(国光)客运部分,较去年同期减少25%,机场计程车部分,较去年同期减少25%。

  机场捷运部分,也是下降将近三成,每日旅客7万6610人,现在来到5万5857人,主要还是固定搭乘的通勤族。

  在免税店部分下降七成,综合商场下降五成,商务中心下降八成四,空厨部分下降两成五,主要还是航班到邻近城市机场,多半是短程,洲际线数量现在还是维持,空厨业受灾不大,货运量统计也减少9%,不到一成。

  桃园市国际机场产业发展协会理事长古素琴,本身也是机场免税店、伴手礼采盟、诚盟的主要负责人,她直言现在数字更惨,应该已经掉了八成,情况相当惨。
 
  古素琴说,采盟在机场员工大约一千人,两班制加上休假,固定机场上班约300多人。受到这波疫情影响,“没有旅客,就是没有旅客”,当然生意不理想,依旧要苦中作乐,不过业者也都有因应方案,好比鼓励员工把去年没有放完的假赶快休完,即使休假还是有薪水,尽量不要让员工放无薪假。

  被问到有没有“特殊”应变计划?古素琴指出,当然还是要努力促销,能够给旅客优惠就给优惠,感叹不搭飞机,没有旅客也不会买,现在更要求多给顾客温暖,要上飞机很紧张,刚下飞机很不舒服,旅客对于搭飞机心情真的很紧张,员工就要多给温暖,努力舒缓紧张情绪。 


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