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| 资料图：位于四川凉山彝族自治州的一处易地扶贫搬迁安置社区 |
中评社香港3月29日电／在中国偏远的蔡宅村内，一系列木质展室顺着潺潺小溪旁的坡地向下延展，倾斜的房顶与背后的绵延峰峦遥相呼应。透过落地窗游客们向内张望，观看一桶桶黄豆变成豆腐的过程。蔡宅村一直盛产豆腐。但在2018年相关设施建成前，农户们都是家庭作坊，很难赚钱。当地年轻人看不到留守的理由。
英国《卫报》3月24日载文《中国农村革命：建筑师拯救被遗忘的村庄》，文章说，如今，随着新成立的合作社经营豆腐工坊，他们每天加工大量大豆，提供给附近的学校和工厂食堂，幷将改进产品销往城市，售价几乎两倍于从前。曾被大都市吸引的年轻村民纷纷返回村子，加入这里的生产团队。慕名而来的游客增至以前的20倍。他们被在中国日益蔓延的怀恋乡村情结所感染，渴望目睹传统食品制作过程幷体验乡村生活，这进一步催生出对咖啡馆、宾馆和商家的需求。
“我们认为这是一种建筑针灸策略”，负责多个此类农村项目的一家建筑事务所创始人徐甜甜（音）说，“每个案例中，我们都尝试建造一些设施，以恢复村民对自己身份的自豪感，幷吸引游客、创建当地经济网络”。 |
