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| 白木屋桃园馆已经在上月底结束，招牌已经拆卸。（中评社 黄文杰） |
中评社桃园5月18日电（记者 黄文杰）在520前夕，全台拥有25个据点的知名蛋糕连锁店白木屋，今惊传将在五月底结束营业，震撼业界。业主景岳生技董事长、国民党前“立委”陈根德接受今日中评社访问表示，台湾消费型态改变，经济体质不好，市场萎缩，有鉴于业绩逐年亏损，只好忍痛结束营业，190位员工会依法给予资遣散费，权益受保障。
1997年成立的白木屋，销售各式精致蛋糕、人气伴手礼、纯手工巧克力与法式马卡龙，走高价路线，目前在全台湾有25个据点，其中19家为直营门市，6家为百货设柜，另在桃园市杨梅区设有品牌探索馆，为桃园知名的观光工厂之一。
白木屋创办人是简菱臻，素有“蛋糕女王”之称，一手打造梦想的蛋糕王国，2014将公司转手给景岳生技。
景岳生技2014年买下白木屋100％股权后，台湾烘焙业的景气开始萎缩，拖累了景岳的获利，即使曾经进行转型，多元化经营，包括桃园馆走庭院欧式餐饮，高档路线，可惜依旧亏损严重，估计整个白木屋累积亏新台币5亿以上，每月亏上千万，考量维护股东权益，董事会决议一周内办理停业，营业到五月底。
白木屋蛋糕宣布结束营业，成为民进党蔡政府520就职前夕，喊关门的蛋糕品牌业者。
景岳生技董事长陈根德接受中评社电话访问，被问到是否跟陆客不来，两岸关系紧张有关？他强调主要还是台湾消费型态改变，服务业本身不好经营，加上台湾经济体质不好，市场萎缩，其他不方便多谈。
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