近日，世界卫生组织（WHO）在日内瓦发布最新报告《世界卫生统计2018》。
其中，在此份报告中，备受关注的是“长寿排行榜”——平均预期寿命指标。
在各国预期平均寿命排名中，日本 蝉联第一，达到84.2岁，其中：女性寿命预期为87.1岁，男性为81.1岁。除日本外，位列前十的国家依次是：瑞士、西班牙、法国、新加坡、澳大利亚、意大利、加拿大 、韩国和挪威。①
日本人长寿是有其原因的。日本文化专家马科斯·卡塔赫纳通过对冲绳等地百岁老人生活方式等进行研究后，认为有9个原因使得日本人长寿。不久前，健康时报记者也曾去日本旅游，观察发现，日本人有这些长寿因素：
1.吃饭讲究八成饱
日本人讲究吃饭吃八分饱。日本人认为如果吃到十分饱身体有害无益。如果吃十分饱，消化过程就会延长，身体各个器官的运作就会变得迟缓，而无法被调动起来发挥正常的生理功能。这也是为什么很多西方人罹患肥胖症、糖尿病、肝病的原因之一。
比如，日本人吃饭用较小的盘子；不主张家庭型用餐，而是采用吧台式取餐方式，限制进食量。
2.每天要吃30多种食材
日本厚生劳动省在1985年就制定了《为了健康的饮食生活指南》，倡导民众一天尽量吃30种食材（包括烹调油和调味品），营养才全面。
而长寿岛冲绳的老人虽然吃得较少，但他们摄取的食物种类却很多，平均一天达18种，主要包含各种蔬菜、豆类及其制品、杂粮、鱼类、海藻和少量的猪肉、家禽及乳制品。
这些几乎全是热量低、油脂低但营养质量很好的食物，再加上大多都是天然食物，因此保持了非常好的营养均衡。
3.细嚼慢咽
日本百岁老人通常都吃得很慢。日本人从小就懂得细嚼慢咽能延年益寿。而咀嚼充分，饱腹感就会更强，自然就会吃得少，胃部的消化负担就会减轻。
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