中评社香港1月1日电／英国今天任命首任厨余专员，帮助推动减少餐厅、超市和制造商每年丢弃的数百万公吨多余食物和厨余。
路透社报道，王储查尔斯妻子卡蜜拉的外甥艾略特，获环境大臣戈夫任命为志愿性质的多余食物和厨余专员，任期一年。
在饥荒严重、环境遭受破坏的世界中，浪费食物被视作是不道德的行为。这些食物被丢弃到垃圾掩埋场，任其腐烂，还会释放温室气体。
中央社援引报道，艾略特说：“持续有数量多到让人无法原谅的厨余，这在道德上应受谴责，而且大都可以避免。”艾略特也是奢华生活管理集团精英会集团兼一家食物慈善基金会的共同创办人。他在声明中表示：“我们的国家必须停止如此过度浪费，并确保我们的社会有办法将多余食物提供给最需要的人，而不是被丢弃到垃圾掩埋场。”
主要超市、食品制造业者和餐厅9月时支持在2030年之前，将英国厨余砍半的运动，如此每年可为国家省下100亿英镑。
特易购、雀巢和可口可乐等至少70家大公司集体连署，将参加政府支持的计划，每年减少价值共约200亿英镑的1000万公吨蔬果和其他食物被丢弃。 |
