“简直荒唐。”12月24日晚，川观新闻记者拨通了四川省花椒产业促进会会长王明珏的手机。电话那头，王明珏仍然气愤不已。
日前，四川多家餐馆因招牌、菜品上含有“青花椒”三个字而被告上法庭。原告均是此前注册“青花椒”品牌的上海万翠堂餐饮管理有限公司。
在诸多业内人士看来，看似荒唐的事件，背后指向一个问题：农产品品牌建设等领域的短板。
现状：四川是花椒第一大省，但大区域性品牌建设仍是短板
“四川花椒的种植面积和产量都位居全国第一。民间通常将花椒分为‘红花椒’和‘青花椒’两大类。前者，属于芸香科花椒亚属的花椒（种），因其果实成熟后为红色或暗紫红色，干果皮为淡红色至暗紫红色，故常统称为‘红花椒’；后者，属于芸香科崖椒亚属的竹叶花椒（种），其中变异类型通过人工培育出的栽培品种包括‘金阳青花椒’、‘九叶青’和‘藤椒’等，因其鲜果在商品采收期呈绿色，故常统称为‘青花椒’。而植物分类学上的青花椒则属于芸香科花椒属崖椒亚属的另一物种。”四川省植物工程研究院院长吴银明说。
“但没有全省性的商业品牌或者区域公共品牌。”川内某知名调味品企业负责人坦言，作为有名的“致富树”，青花椒较红花椒管理方便，且盛产期每亩年产值多在数千元。由此，过去十年，借助新一轮退耕还林和脱贫攻坚，四川花椒产业取得了长足发展。但这种发展，主要集中在种植环节，“主要是面积和产量上去了。”但在市场交易体系搭建、品牌打造等领域的表现，幷不能与四川全国花椒第一大省地位相匹配。
不少花椒种植和加工企业坦言，四川的花椒品牌目前多数停留在以产出为主导的县（市、区）级层面。如“汉源花椒”、“平昌青花椒”“茂县花椒”等。 |
