普通的盐来自大海、岩井或者盐湖，作为厨房里必不可少的角色，价格十分亲民。不过最近，“盐”也被玩出了新花样。在一些购物平台上，各类“网红”进口盐不但包装精美，价格也十分惊人。它们或颜色各异，或以原产地为“卖点”，但都有一个共同点，价格昂贵。
据说它的钙、镁、钾等元素的含量比普通盐多，所以营养更均衡。可是除了钠以外的元素多，不就是杂质多吗？以同样的逻辑推理下去，岂不是海水晒制的粗盐比精盐更有“营养”？
消费者花钱买健康本无可厚非，但钱花在这些“网红盐”上，恐怕是交了“冤枉钱”。《中国居民膳食指南（2022）》建议11岁以上的中国居民，每人每天摄入不超过5克的盐，只通过盐摄取矿物质，有可能造成钠摄入过多引发其他疾病。同时，普通盐中氯化钠纯度基本在97%以上，至于钙、铁和其他矿物质，光靠吃盐补充更不靠谱。
盐只是一种调味品，不是保健品，不能也不该赋予其过多功能和内涵，只要规范生产、合乎标准就足够了。无论是“网红盐”，还是“婴儿水”“减肥神器”等网红产品，其实就是商家炒作的“噱头”，唯一的目的无非“卖货”而已。
统计数据显示，当前我国居民平均食盐摄入量已超过10克，比推荐摄入量高出一倍有余。而“网红盐”更容易因其“美丽”的外表让人忽视其“调味品”的属性，不知不觉地加大摄入量。其实，每天食盐摄入量每减少1克，血压能降低约1毫米汞柱。所以，管理好盐的摄入量，对健康的好处显而易见。
包装再精美，盐作为调味品的属性也不会改变；颜色再漂亮，它也是万变不离其“咸”。一个极其普通的东西，越是被炒得“不普通”，就越得注意防范其中的猫腻儿和陷阱——作为一个“咸咸”的调味品，你非得给我等推荐它的肤色、模样和祖籍，究竟要意欲何为呢——无非是看上我等的钱包而已，虽然那钱包幷不算鼓。（来源：中国市场监管报 作者：北居） |
