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卢旺达礼俗
http://www.CRNTT.com   2018-10-13 10:21:34


  中评社台北10月13日电/卢旺达人注重行为尊严,待人斯文,说话温和,喜交朋友。社交场合,行握手礼或贴面礼,多日不见的老朋友,必会拥抱、贴面,有时会贴面3次。与人相见,青年人多行举手礼,而中老年人,则习惯行脱帽礼。初次见面,经过交谈,就会热情地请客人到家中做客。卢旺达人招待贵宾的方式之一,是请客人喝酒、品尝美食。这里待客流行的规矩是:主人在递给客人饮料、酒以及食物前,自己一定会先尝一口,以证明食品是安全的。

  饮 食

  居民的主食以土豆、芸豆、饭蕉、玉米、高粱、薯类等为主,城市居民也食用大米、面粉等。饭后常吃香蕉、菠萝、木瓜等水果或水果色拉。肉类有牛、羊、猪、鸡肉等。蔬菜有卷心菜、生菜、番薯、黄瓜等,常生食。常见的食物是“乌伽黎”,即捣碎的木薯或玉米,加水调制,煮成糊状食品。

  居民口味偏爱辛辣,进食多用手抓,也有些人用刀、叉、勺。烹调方法以煮、蒸、烧、炸、烤为主,其中尤以烤为多见,如烤羊肉、烤牛肚、烤鱼、烤香蕉等。

  常见的饮料是牛奶、酸奶,最有特色的饮料是香蕉啤酒,略带酸味,清香甘醇。日常交际活动,喝香蕉啤酒必不可少,一般是将香蕉啤酒盛在葫芦里,用芦苇杆插入葫芦内,大家轮流吸饮,边喝、边聊、边乐。此外,他们也爱喝咖啡和红茶,且要加入奶粉和糖。

  婚 俗

  卢旺达基督教信徒结婚时,男女双方会在教堂里向圣像祈福,唱赞歌,举办婚宴。按照当地习俗,新郎抱着新娘迈过火堆后,才能入洞房。男女双方家庭,婚礼前互赠礼品,参加婚礼的亲朋好友、左邻右舍,也都拿着包好的礼品,送给新郎新娘,表示美好的祝愿。在农村,聘礼一般是一头牛或相当于一头牛价值的羊及其他彩礼。女方接受聘礼后,也要向男方家庭回赠,通常也是一头牲畜。
 


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