品茗：春山谷雨前，并手摘芳烟
除了赏牡丹之外，品新茶也是谷雨时节沿袭至今的习俗。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时曰：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨时节温度适中、雨量充沛。经过冬季的休养生息，茶叶无论色泽、口味还是香气都相当不错。
齐己在《谢中上人寄茶》中写道：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”《闻道林诸友尝茶因有寄》也是他的作品，其中的“摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮春泉”写出了一芽一嫩叶的春茶冲泡开的景象。
品茶也是诗人心灵的寄托。林和靖的《尝茶次寄越僧灵皎》对谷雨茶进行了赞美：“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。静试却如湖上雪，对尝兼忆剡中人。瓶悬金粉师应有，筋点琼花我自珍。清话几时搔首后，愿与松色劝三巡。”诗人对茶具奢华与否并不在意，只关注茶汤本身。郑板桥《七言诗》亦有云：“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”诗人品尝香茗，感受人生的乐趣。
民俗：谷雨三月中，蛇蝎永不生
从谷雨的物候我们可以看出，谷雨在农耕社会是非常重要的节气。田园诗人范成大词云：“村北村南，谷雨才耕遍。秀麦连冈桑叶贱，看看尝面收新茧。”谷雨也有很多习俗与农家生活有关。
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