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《金秋好风味》展现中国人“饭碗里的幸福”
http://www.CRNTT.com   2021-10-20 10:49:38


 

  二、从全面小康到乡村振兴,集中展示三农工作最新成果

  特别节目通过众多真实的事例,揭示了发展多种经营、特种养殖让人们的小康生活更富足。来自云南的年轻人张光磊在福建平潭岛当了一家民宿的大厨,他善于将家乡食材与本地食材结合,创新出各色美味菜肴,用独特的海岛民居建筑和民俗文化吸引外地游客,也圆了自己的创业致富梦。广西毛南族农民覃天良小时候吃不到肉,如今靠养殖香牛不仅实现了牛肉自由,还开了一家饭店,让自家产的牛肉直达餐桌,供应十里八乡的人们品尝。新疆和田地区的艾合买提则经营着一家禽类养殖场,在为周边的人们提供着鸵鸟蛋、火鸡蛋、鹅蛋、鸽子蛋等丰富的禽蛋类制品的同时,也让自己的生活变得更加富足。这些例子都给观众留下了非常深刻的印象,真切感受到农业、农村、农民在新时代发生的巨大变化。

  三、从记住乡愁到留下乡愁,用有温度的故事传播民族美食文化

  一方水土养一方人,家乡的味道是最地道的美食。《金秋好风味》不仅致力于记录家乡的美食,更注重传承美食文化。节目展示了汉族、彝族、毛南族、维吾尔族、蒙古族、回族等多个民族的风土人情和饮食文化。黑龙江嫩江人用嫩江里捕捞的各种肥美鱼儿制作美食,鲇鱼炖茄子、杂鱼锅加贴饼子;上山采摘红蘑菇,制作红蘑菇炖排骨、红蘑菇炒白菜五花肉,这些都是金秋时节令嫩江人难忘的家乡味道。“四方食事,不过一碗人间烟火。”生活里交织着各种味道,平凡的点滴温情,无疑才是人们心中生活最值得回味的滋味。在新疆博斯腾湖畔,蒙古族同胞敖切大哥采集鲜芦根,为考上大学即将远行的女儿制作出独具风味的牛蹄冻,用母亲亲手绣的茶包,给女儿随身带上,这道美食会让女儿无论走到哪里都不会忘记父母的养育之恩以及家乡“根”的情谊。这些用温暖食物讲述的温情故事,不仅展现了各族人民丰收富足的喜悦,更有助于民族美食文化的传播。 


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