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| 香港各区街市涌现选购年货及食材的人潮。（来源：文汇网） |
中评社北京1月31日电／据文汇网报道，今日是农历除夕，按传统家人都会聚在一起吃一顿丰富的团年饭。不过，由于香港目前疫情下食肆晚市禁止堂食，今年不少市民改为自己下厨。昨日香港各区街市已涌现选购年货及食材的人潮，有市民预算约千元宴请几名家人团年，但有感今年食材价格上涨。海鲜、活鸡及蔬菜等业界人士向香港文汇报坦言，市民今年要捱贵餸，以海鲜最明显，由于货运空运档期减少，海鲜供应量急降，但需求大增，因此售价比往年上升约三四成，以最受市民欢迎的海中虾为例，加价约一倍，每斤售价400元至500元。
为准备今日除夕团年饭，不少人趁昨天周日扫年货及选购食材。王女士昨日就购买大量食材准备团年饭，她表示前几年的团年饭有时会选择外出用膳，今年因为疫情禁晚市堂食，于是改为亲自下厨，“麻烦都唔会嘅，自己煮仲乾净啲同有选择，想食咩煮咩。”她表示，由于疫情严重，不敢大伙儿团年，只与几名家人团年。
她预算千元准备团年饭，但她指出，买食材时感觉价钱比往年贵不少，“可能是因为近期空运减少，导致食材物价少少上升，啲野贵咗，不过影响唔系好大。”
市民：一年一次唔悭得
徐先生昨日亦买了不少食材准备团年饭及其后的聚餐，他表示团年饭打算做白切鸡、红烧猪脚、清蒸石斑鱼，以及小朋友比较喜欢的鸡翼肠仔、酸甜排骨等菜式，还有最重要的鲍鱼靓汤。他又指近期所购入的食材已塞满了两个雪柜，“买咗好多海鲜，鱼啊，虾啊，鸡猪牛肉同青菜都买咗好多，准备团年饭同之后与亲戚及朋友聚餐用。”
至于售价方面，他亦认为今年售价比往年贵，“蔬果方面还好啲，海鲜同肉类卖得比前几年贵，但亦冇贵到飞起，仲可以接受，始终一年一次，唔悭得。”
九龙城街市鸡档老板玲姐接受香港文汇报记者访问时表示，作为聚餐主角之一的鲜鸡，近日销量情况理想，“新年期间生意肯定会好啲，好多市民走来买鸡做贺年菜。”至于鸡价，玲姐表示入货价比往时高，故一定会加零售价，“新年期间啲鸡入货价都会升少少，但唔会话升好多，所以零售价肯定都会升，唔多，约一两成左右（升幅）。”
业界：不少鱼档唔够货
香港海鲜业联合总会主席李彩华接受香港文汇报访问时则表示，由于今年禁晚市堂食，再加上货运空运档期减少，海鲜供应受影响。他进一步解释，现在可以入口的海鲜货量减少，再加上市民需求增加，不少鱼档无足够货量，因此海鲜的入货价及零售价都大致上升约三四成，“养殖海鲜升得较少，野生海鲜升得比较多，现时入货贵咗几多，零售价就升几多，人哋冇可能蚀底卖，但酒楼啲大户现时入货少，所以只有靠散客。”
李彩华指出，临近新春，市民对虾的需求非常大，“养殖虾售价都升咗一两成，而野生海虾售价升咗差不多一倍有多。”现时海中虾每斤售价介乎四百至五百元，“因为啲货少咗要加价，好在还是有很多人愿意买。” |
