把“小作物”做出大文章
木薯是刚果（布）最重要的农作物之一，也是当地人餐桌上最主要的食材。这种小小的作物耐旱耐贫瘠，一年四季均可收获，供应链非常短，碳足迹也要少得多，在刚果（布）很受欢迎。
2011年，中国国家木薯产业技术体系种子资源收集与评价岗位科学家薛茂富和6名同事作为中方援非专家团队抵达刚果（布）贡贝。薛茂富回忆说，因为农业发展滞后，当地民众食物结构非常单一，餐餐吃的不是木薯饼就是木薯叶，而且还不能顿顿吃饱。看到这样的情景，中国专家们下定决心，一定得干出点成绩，帮助当地农民改善生活。
专家们了解到，当地农民的木薯种植技术不高。“当中国专家按照行距、株距的技术规范培训我们种木薯时，我们一时间有些难以接受。”刚果（布）高原省恩戈市木薯种植户安杰尔回忆道，中国专家自己先种一批选种后的木薯作示范。当木薯收获时，当地人看到木薯块根果实多、粗壮肥大，高兴极了。
就这样，示范农场建了起来，中国专家开设的中短期培训班也接连办了近20次。“我们曾对参加过第一期木薯培训班的学员进行过实地走访。结果显示，短短4年间，学员们农场的木薯产量提高了3倍以上。”刚果（布）农业技术示范中心刚方主任翁瓜拉说。
除了科学种植，中国专家还鼓励当地农民深挖木薯的价值潜力，比如将木薯加工成木薯粉、木薯片、炸薯条、煎饼等，既避免了浪费，又给木薯种植户增加了收入来源。
2019年，中国—世界粮食计划署全球南南合作计划正式启动，刚果（布）作为五个国别试点项目之一，以提高小农户木薯粉加工技术能力为目标，通过世界粮食计划署学校供餐计划及本地采购，帮助该项目支持的小农户开拓市场。据悉，该项目正在制作有关木薯加工和香蕉加工的在线课程，在疫情背景下，帮助更多刚果（布）农民掌握新技术。 |
