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谢文龙:三问题不解决 台难解缺蛋危机
http://www.CRNTT.com   2022-02-19 00:16:15


谢文龙。(中评社 方敬为摄)
  中评社彰化2月19日电(记者 方敬为)针对台湾鸡蛋短缺乱象,彰化县养鸡协会理事长谢文龙接受中评社访问表示,先前“农委会”预估鸡蛋供需能在清明前后回稳,他个人不甚乐观,照此情形可能到6月才能真正供需平稳,他提到,台湾蛋产业近来出现恶性循环,需要从三面向去根治,包括产业升级、回归市场机制、做好疫病防控,否则台湾恐怕不时就会上演缺蛋问题。

  台缺蛋之乱从春节前烧到开工后,迄今仍未解决,每日缺口更扩大至200万颗以上,全台鸡蛋最大产地位于彰化县,蛋鸡饲养近2000万只,年产鸡蛋达35亿颗,供应近二分之一的鸡蛋至全台各处,但近来产蛋量锐减超过三分之一,导致全台闹蛋荒。

  “农委会主委”陈吉仲日前赴彰化与蛋农座谈,提出解除蛋价冻涨令,并祭出每台斤(约600公克)补贴新台币5元政策,希望提升蛋农生产意愿。不过谢文龙向中评社表示,目前蛋农的生产意愿普遍不高,主要是因为生产成本居高不下,政府对回归自由市场机制的意象相对保留,导致蛋农都在观望中。

  谢文龙指出,其实今年冬季之所以出现缺蛋问题,表面上看似突发,但其实也是长期以来产业没有升级所累积的后果。近因来看,酿成缺蛋主要有三个因素,包括气候寒冷影响蛋鸡产蛋效能、饲料等养鸡原物料价格上扬,蛋农生产意愿下降、禽流感疫情等。

  谢文龙说,气候寒冷当然是造成鸡蛋产量减少的直接因素,又加上政府出手压制蛋价,而养鸡成本居高不下,导致蛋农损失惨重,乾脆减少产量。“农委会”先前要求鸡蛋价格冻涨,产地批发价维持在每台斤新台币30、40元左右,让鸡农入不敷出,且饲料价格则从去年每公斤新台币10至11元涨到15至16元,涨幅近五成,创下史上新高,坦白讲,现在蛋农几乎没有利润可言。

  谢文龙认为,要解决鸡蛋短缺乱象,需要从三面向去根治,包括回归市场机制、做好疫病防控、产业升级。要促进蛋农生产意愿,首先必须要恢复市场机制,适时反映蛋价,鸡蛋如果价格稍微好一点,蛋农就会想认真生产,消费者觉得蛋的价格较贵,采购力道会节制,供需失衡就不会那么严重,这就是一个市场机制的重要所在。

  他提到,目前虽然“农委会”解除冻涨蛋价的政策,主委陈吉仲日前有到彰化来找鸡农座谈,并承诺补贴每台新台币5元,但是多数业者也是在观望,因为看起来政府仍不倾向蛋价过分上扬,所以业者还是尽量配合,但是如果真的撑不住还是得涨,否则蛋农会血本无归。

  在疫病防控方面,谢文龙表示,其实去年底迄今,彰化部分鸡场有出现禽流感疫病,有数万只蛋鸡被扑杀,这也多少影响鸡蛋产能,因此在防疫工作上也必须强化,减少鸡只染疫机率。

  而最重要的就是产业升级。谢文龙指出,要确保鸡蛋生产脱离恶性循环,产业升级是最为关键,以他个人的蛋场为例,目前有建置新式生产系统、自动化、智能省工、鸡粪资源化、生物安全等生产设施设备,确保养鸡环境乾净整洁,并设有恒温鸡舍,克服气候等因素,所以他的蛋场一年四季产蛋率都维持在八成左右,假如彰化的鸡蛋产业能够整体升级,就不怕再遇到缺蛋危机。

  谢文龙建议政府要多重视农民的生产需求,而不是只有一昧要求农民冻涨价格,先前进口莱猪时,政府推出新台币百亿元产业基金补助猪农升级,鸡农也应比照办理,让养鸡产业也能有升级补助计划,必须从源头解决问题,否则台湾的缺蛋乱象难解,甚至恐怕不时重演。 


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