北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂副厂长陈世俊也持相同观点。他对新华网表示，白酒品类并没有高低贵贱之分，但有等级之分，只是原料、工艺、特点的区别。
据了解，牛栏山一款热销的42度陈酿白酒，其原料表上显示：水、高粱、液态法白酒和食用香料。依据白酒新国标，若这款酒中添加了非谷物酒精，则不能称为陈酿白酒，而应称为调香白酒或配制酒。不过，白酒新国标作为国家推荐性标准，虽然对行业规范有积极的信号意义，但对酒企并不具有强制性，企业可自愿执行。
陈世俊则表示，白酒新国标实施后，牛栏山产品将会依据标准做出相应调整，按照相关国家标准执行。
在业内人士看来，酒业的高质量发展离不开标准的完善。“新国标”将有效规避诸如“勾兑门”、真假酒风波等风险，维护了消费者的知情权，减少了信息差，进一步增强白酒行业的透明度。在更为科学严谨的检测方式方法面前，白酒与调香白酒两种品类被清晰界定，消费信息更为对称，此前行业内存在的不实宣传、模糊与混淆概念、以次充好的乱象将被进一步肃清。
对于酿酒产业标准体系的健全完善，宋书玉认为，要加强酒业标准应用的落地落实，用标准筑牢酿酒产业高质量发展的根基。
据悉，为了填补《饮料酒术语和分类》新国标下调香白酒品类标准的空缺，促进该产量大、份额高、种类丰富的酒种的有序发展，中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会将牵头制订《调香白酒》团体标准。
《调香白酒》团体标准将适用于调香白酒的生产、检验和销售，将对调香白酒术语和定义、做出产品分类、要求、分析方法、检验规则、包装、运输和贮存提出规范性指标。
无论如何，白酒行业革新规范化时代已经到来。随着相关标准的陆续出台，白酒行业将进一步告别无序竞争，实现健康有序发展，而调香白酒也将作为白酒的一个新酒种登上酒类舞台。 |
