在“大蒜之乡”金乡县，他们利用高科技将大蒜“吃干榨尽”，使一头大蒜变成40多款产品，畅销世界186个国家和地区。在此过程中，大蒜从“论吨称”到“论克卖”，价值跃升了25倍。
依托大数据搭建的大蒜价格指数中心，金乡农民既是蒜农，也化身蒜商，从“种什么、卖什么”到“卖什么、做什么”，他们对全球大蒜市场了如指掌。而围绕一头大蒜，这里已形成农机制造、健康保健、大数据等近20个新产业。
无论是烟台苹果，还是金乡大蒜，梳理近几年山东特色产业的新变化，高科技、数字化、高端化的特征非常明显。
科技为山东特色产业插上了腾飞的翅膀。去年，该省争取了近50个国家级重大项目，新建国家级现代农业产业园、优势特色产业集群等数量达到32个，项目数量居于全国之首。 |
