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| 资料图：井冈山村民在冷水鱼养殖基地里忙碌。（新华社） |
中评社香港5月12日电／中国拥有全球最大规模的水产养殖业，占全球水产养殖总产量的60%以上。中国的牡蛎、淡水鱼、对虾等水产养殖业产量持续增长，尽管近年来因疫情和环保规定影响，增速有所放缓。
香港《南华早报》5月10日载文《水产养殖能解决中国的食品安全问题和全球对蛋白质的与日俱增需求吗？》，文章说，来自水资源的食品，包括野生捕捞产品以及淡水与海水养殖产品，被称为“蓝色食品”。
与畜牧业相比，“蓝色食品”对环境的影响相对较小。自1989年以来，中国就一直是全球最大的水产品养殖国。2016年，在全世界海水和淡水养殖产量最高的10个国家中，中国的产量超过其他9个国家的产量总和。
水产养殖业对中国的经济和食品安全都至关重要。中国官方媒体的数据显示，1978年至2020年，渔业占中国农业总产值的比重从1.6%提高到9.3%。 |
