中评社北京10月31日电／习近平总书记在党的二十大报告中强调，全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责，牢牢守住十八亿亩耕地红线，“确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。”当今，中国正经历百年未有之大变局和世纪疫情反复多发的新形势，国际地缘政治冲突加剧了粮食供应链的不稳定性，国内粮食供求存在的结构性矛盾尚未解决，在保障粮食安全上需要付出更多的努力，牢牢绷紧粮食安全这根弦。
一、把握粮食安全的重大意义
羊城晚报发表中共广东省委党校二级教授,广东省人民政府原参事黄铁苗、中共广东省委党校硕士研究生张枭文章表示，粮食安全关乎民生大计。习近平总书记强调：“粮食安全是‘国之大者’。悠悠万事，吃饭为大。”对粮食安全的高度重视，深刻体现了习近平总书记居安思危的问题意识、未雨绸缪的长远思维、胸怀天下的国家视野、人民至上的家国情怀，为我们做好粮食安全工作提供了根本遵循、奠定了理论基石、指明了实践方向。“手中有粮，心里不慌。”中国历朝历代无不为了丰裕粮仓、保障粮食安全而颁布相关政令。“洪范八政，食为政首。”对于一个拥有14亿多人口的大国来说，粮食安全始终是我们党治国理政的头等大事。马克思也在《资本论》中提到：“最文明的民族也同最不发达的未开化的民族一样，必须先保证自己有食物，然后才能去照顾其他事情。”我们要充分认识党的十八大以来国家粮食安全事业取得的重大成就，坚定走好中国特色粮食安全之路。深刻认识保障粮食安全的全局意义、战略意义和实践意义。坚持从全局看粮食问题，从战略上把握国家粮食安全。自觉看齐粮食生产目标，以钉钉子精神落实习近平总书记关于粮食安全的重要讲话精神，不折不扣地完成全国保障粮食安全的重任。
为农保粮彰显人民至上。习近平总书记强调：“江山就是人民、人民就是江山，打江山、守江山，守的是人民的心。”对中国来说，粮食安全是丝毫不容忽视的问题。中国以占世界9%的耕地,要养活世界近20%的人口,人地关系紧张是基本国情。从1942年河南大饥荒到1959年的三年困难时期，粮食安全问题始终是摆在近代以来中华民族面前的重大难题。坚持“人民至上”，首先要让中国14亿老百姓有饭吃、吃饱饭、吃好饭，过上丰衣足食的好日子。我们必须毫不动摇地将“人民至上”理念落实到保障粮食安全的决策部署和实际工作中。切实为老百姓守住“粮”心，减少粮食浪费、保障粮食供给、加强食品安全，真真切切为民办事、为民造福。
二、粮食安全面临的主要问题
文章分析，地缘冲突形成粮食危机。习近平总书记指出，“在粮食安全这个问题上，不能有丝毫麻痹大意”，“不要指望依靠国际市场来解决”。联合国粮农组织曾承诺到2030年消除全球饥饿、粮食不安全、营养不良等问题，直到今天，实现这一目标仍任重道远。地缘政治冲突等全球不稳定因素使得全球粮食产供链条风险增大，保障国内粮食充分供给面临着诸多不可控因素。新冠肺炎疫情发生以来，国际金融资本不断借助地缘冲突等话题宣传粮食恐慌、哄抬粮食价格、收割全球财富。俄乌冲突爆发以来，国际粮食价格一路飙升，一些依赖粮食进口的国家出现了严重的饥荒。相应而来的还有全球金融市场的巨大变动，全球发达经济体的通货膨胀率居高不下，居民消费价格指数涨幅也创下新高，对人们的生活产生了巨大的影响。不仅如此，部分国家启动生物能源工程，将粮食作物加工代替燃料，进一步加剧了粮食消耗，使得本不充足的全球粮食供给“雪上加霜”。粮食问题，关乎国家命运和百姓生活。
自然灾害降低粮食产量。习近平总书记指出，加强自然灾害防治关系国计民生，要建立高效科学的自然灾害防治体系，提高全社会自然灾害防治能力。全球变暖，极端天气频发，乾旱、洪涝、冰雹和台风等自然灾害会直接影响到粮食生产总量，由于供需关系发生改变，粮食价格也会变化波动。一是自然灾害直接影响农作物的产量。洪涝灾害会使农作物产生倒伏；乾旱使得农作物出现暂时萎蔫现象，严重时直接枯死；三伏天高温高湿时农作物病虫害多发。这些问题对农作物产生直接影响，进而直接降低粮食总产量。二是自然灾害产生的次生灾害间接影响农作物产量。土壤经过旱涝之后会增加自身的盐碱程度，在部分地区，频繁的旱涝变化，强烈地影响着土壤中的盐分含量，长久以来便产生土地盐碱化和风沙等次生灾害，严重影响农作物正常的生长周期，缩小耕地的使用面积，降低农作物的饱满程度，进而影响当地居民的生活和收入。在古代靠天吃饭是常态，足见气象对农业生产的重大影响。在现代虽然采用更加完备的气象灾害预警和救助机制，但是也不能忽视自然灾害对农作物生产的危害。
消费中的浪费恶化节约环境。习近平总书记强调，制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会。在粮食消费环节，不少消费者的节俭意识淡薄，造成了极大的粮食浪费。随着生活水平普遍提高，人们吃穿用行得到极大的满足，随之而来的是不少人对于食物的浪费。一些人把日常生活中的食品浪费看作无关轻重的小事。实则非也，由于中国人口基数众多，节约是关系国计民生的大事。家是最小国，国是千万家。据央视报导，2021年中国人在餐桌上浪费的粮食高达2000亿元，倒掉的粮食相当于两亿人一年的口粮。粮食浪费主要表现在居民日常浪费、公款吃喝浪费等方面。因此，在全球粮食危机日趋严重的今天，不仅要重视增加粮食产量，也决不能忽视节约粮食。粮食生产和粮食节约，必须共同发力，才能更好地保障粮食安全。
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