中评社北京2月11日电／据人民日报报导，每到中午11点，安徽省合肥市包河区方兴社区老年食堂就热闹起来。老人们三三两两走进食堂，排好队，拿上餐盘，点几道喜欢的饭菜，然后围桌而坐，边吃边聊，其乐融融。
开办方兴社区老年食堂是安徽省推动老年助餐服务“暖民心”行动的一个缩影。如今，在安徽，这样的老年食堂越来越多。近年来，安徽省以老年人需求为导向，多措并举做好老年助餐服务，逐步建成覆盖城乡、布局均衡、方便可及、多元主体参与的老年助餐服务网络，切实增强了老年人的获得感和幸福感。
盘活存量资源，就近吃上暖心餐
打扫卫生、采购食材、发放通知……春节假期刚过，宿州市萧县杨楼镇新廷社区老年助餐点里一派繁忙。
“这两天，年轻人陆续外出务工，有不少老人来问我们什么时候开业。”助餐点负责人刘汉生边忙活边说，“原本打算过段时间再营业，现在老人家有需求，我们乾脆提前开业。”
得知这一消息，88岁的社区居民刘允祥马上给自己和老伴儿订了餐。“儿女不在身边，我们老两口年纪也大了，以前凑合一顿是一顿，现在有了助餐点，餐餐换着花样吃，方便又实惠。”
去年以来，萧县依托村（社区）养老服务站、基层养老服务机构、乡镇（单位）食堂、闲置校园等存量设施资源，通过新建、改扩建等方式建设了一批标准化的老年食堂和老年助餐点，新廷社区老年助餐点便是其一。
“助餐点运营3个多月以来，受到社区居民的一致好评，平均每天有40多名老人来这里用餐。”刘汉生介绍，今年助餐点还将扩大规模，计划服务上百名老年人。
“小饭碗”装着“大民生”。去年5月，安徽省部署实施老年助餐服务“暖民心”行动，鼓励各地盘活存量资源，开展老年助餐服务。蚌埠市利用养老服务三级中心和养老机构原有设施，改造建设223个标准化的老年食堂和老年助餐点；淮北市选择基础条件较好的嵌入式养老机构改建、扩建成老年食堂，打造20个示范点；合肥市90%的老年助餐服务机构用房由街道社区免费提供……
安徽省民政厅养老服务处处长代祥华介绍，目前全省已建成的6347个老年食堂和老年助餐点中，依托养老服务设施和各类养老服务机构建设的有3782个，占比近60%。
创新服务模式，多方参与成合力
午餐时间，走进芜湖市弋江区丽城社区中华老字号餐饮店“耿福兴”，老人们正在收银台前排队登记，一旁的工作人员忙着将刚出锅的餐食摆上助餐台，有红烧鱼块、西红柿鸡蛋、清炒豆芽……
“自去年7月18日设立老年助餐点以来，每天中午有上百名老人前来就餐。”芜湖耿福兴餐饮管理有限公司总经理李炜介绍，顾客不仅有周边居民，还有不少来自其他区县的老人。
家住芜湖市镜湖区的孙女士隔三差五就要来弋江区做理疗，经常临近中午才结束。“以前，我回社区助餐点吃饭，如果回去得晚，饭菜放久了，口感就没那么好。”孙女士说，自从“耿福兴”设立老年助餐点，只要做理疗，她都会来这里吃午饭。“老字号的大厨做的饭菜味道好，也乾净卫生，我吃得很放心。”
在弋江区，四季春、龙田家宴、庄稼人等本地餐饮企业也纷纷为老年人提供助餐服务。此外，弋江区政府还与两家有配送资质的中央厨房合作，将餐食统一配送至各助餐点。弋江区民政局局长孙亚敏介绍，辖区内60%以上的老年配餐由中央厨房集中配送。
为做深做实老年助餐服务，在盘活存量资源的基础上，安徽省各地按照政府引导、社会参与、市场运作的模式，支持各类经营主体参与老年助餐服务，形成以自建老年食堂（老年助餐点）为主体，“餐饮企业＋助餐”“中央厨房＋送餐入户”等多元主体参与的养老助餐服务格局。当前，全省依托各类餐饮企业设立助餐点1163个，依托单位食堂、中央厨房等其他形式设立助餐点210个。
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