中评社香港2月14日电／据大公网报导，近日有家长在网上讨论区投诉称，学校午膳供应商延迟送饭到校，更涉食物质素参差、分量减少等问题。有小学校长昨日表示，其所在学校亦出现类似情况，学校已采取应变措施，包括联络附近餐厅订饭、预备干粮应急等。有饮食业界人士表示，现时人手短缺，影响生产、包装及运输。
据悉，有多名家长在讨论区发文，指子女近日在午膳时间“无饭食”，有时候需要延迟才送上，即使如常送达，学生都称没法享用已选定的饭款，分量亦大为减少，令子女“搞到明明订咗饭，都要喺小食部买嘢食！”
小学校长孔伟成昨日在电台节目中说，他的学校也有出现供应商延迟送饭到校的情况，但不算很严重，不过知道有学校曾试过较原定时间迟了45分锺才收到饭盒。除了迟送饭的问题，亦有学生反映饭较硬，好像未完全煮熟，肉类有时也似有少许未熟透情况；亦曾试过餐单上有4款饭餐选择，但最终只送到两款，情况较为混乱。
孔伟成续说，遇到这些情况，学校会有应变，可以联络附近餐厅订饭，或者致电家长如可以亦可为子女送饭，而学校亦会预备干粮，以备不时之需。
餐饮协会：人手短缺影响生产
香港餐饮联业协会会长黄家和在同一节目指出，现时业界人手短缺，影响生产、包装及运输。他指目前即使调高薪酬，但招聘仍然困难，疫情前共招聘26万名前线人员，现只能聘20万人，就算时薪由43元调高至60元都未能聘请人手，认为有需要研究引入外劳。 |
