中评社北京2月26日电／据大公报报道，“炸髀餐转芝堡！冻柠茶！”伙计拿着现炸的香口食品，行到店门高呼，这些过去每天无限重复的动作与声音，随着这间屹立湾仔45年的小店“乐景快餐店”昨日最后一天营业，该店著名的港式手工汉堡、生炸鸡髀恐怕会成为绝响。
要说“乐景快餐店”的招牌小食，那必定就是手制的芝士汉堡包及生炸鸡髀。近十多年来，不少报章、杂志曾经采访推介，精妙之处就是汉堡扒每日手剁新鲜牛肉制作，口感不像厂制的一般乾硬，而是肉汁丰富，入口即溶。
至于生炸鸡髀，每只均有手掌般大小，炸得香脆，鸡肉嫩滑多汁，洒上椒盐，香脆可口。
不过，去年八月，“乐景快餐店”已向外公布将在今年二月结业消息。近日，店内贴出新告示，表示因店东年事已高，店铺于昨日光荣结业，又感谢街坊多年支持。最后营业的一天，店外已开始搭棚，准备清拆，但光顾客人仍大排长龙，店员忙得不可开交。旧式小店仍用手写单，为了避免让客人错拿外卖，店员在收银时会着食客拍下手写单，方便餐品准备好后对照。
“乐景”美食灯箱 老香港特色
走入快餐店，第一眼就看到一张巨大、密密麻麻写满字的餐牌，小店除了售卖汉堡及鸡髀，还有三文治、公仔面等小食，以及不同款式的炒粉面饭等。店铺的面积不大，只够放下三张桌子。老旧的假天花有些破烂，能看到店顶结构；厨房位置上方挂着印有美食照片的灯箱，一格一格，就像旧式的电视。若是购买外卖食物，汉堡包、三文治等会放入纸袋，袋上印有“乐景快餐店”，字样设计极具老香港特色。
大公报记者昨日下午到达，见到顾客人潮络绎不绝，记者实测，单是排队“下单”要轮候15分锺，等候食物又要15分锺。店员说，昨日最后一天营业，食物卖完就关门，预期黄昏便会落闸，比平时早一些。＜nextpage＞
到来帮衬的，绝大部分是年轻人，也有附近读书的中学生。谭同学表示，平时路过不时都会买一只鸡髀，除了香脆可口，最吸引的还是价格。“14蚊一只，湾仔区来讲，好便宜。”专门来打卡的张小姐指，以往从未听过这间快餐厅，但近日看到媒体报道，便想来一尝究竟。
天下无不散之筵席，最有感触的，还是老街坊。30多岁的陈先生在湾仔区长大，他说自懂事就知道这间店，“小时候家里穷，没吃过，有钱的同学会经常吃鸡髀，当时就觉得好香。上学每天都会经过，一直到出来工作，每天下班还是经过这里，它可以说是我成长回忆的其中一个画面。”
陈先生说，熟悉的店铺结业，令他感慨，排队近半小时，只为品尝这里的招牌美食，“说实话，30多年了，我第一次吃。以前觉得就在家附近，想吃就吃，不觉珍贵；但原来眼前事物，即使今天仍在身边，也幷非永恒。”
陈先生认为，店铺熬过了重重难关，最终是因东主年事已高而选择结业，是光荣结业。 |
