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中国粽子和它的海外“小伙伴”
http://www.CRNTT.com   2023-06-22 17:06:19


  中评社北京6月22日电/据新华网报导,今天,你吃粽子了吗?腊肉还是红豆,咸口还是蘸白糖?你知道吗,在一衣带水的邻邦,中国粽子有着美丽的“近亲”;在大洋彼岸的远交,中国粽子还有着外形神似的“CP”。

  中外粽子的“对话”,展现着文化相亲、文明互鉴的魅力。这个端午节,全球多地举办各式活动,中外朋友一起品粽子、赛龙舟、观舞龙、听民乐,沉浸式体验中国端午文化。

  在湖南包“枕头粽”念屈原

  “入溆浦余儃佪兮,迷不知吾所如”。爱国诗人屈原曾在溆浦生活游历并创作名篇。

  在今天的湖南省怀化市溆浦县,端午节可是个大日子,当地人有着过“双端午”的习俗,节日气氛浓郁,仪式感十足。人们会制作品尝独具特色的“枕头粽”——外形酷似长条枕头,以糯米配上五花肉、腊肉、蛋黄、红豆等多种馅料。

  “大块头”的粽子里包裹着悠久文化和美好心愿。当地村民告诉记者,吃“枕头粽”一是为了纪念屈原,二是亲朋好友围坐分享粽子,图一个团团圆圆的好意头。

  在马来西亚尝粽子的“近亲”

  端午节临近,马来西亚华人忙着制作广东粽、广西粽、福建粽等各式美粽。除了保留传统粽子的形态和原料,他们还添加了更多食材,衍生出极具当地特色的娘惹粽。娘惹粽又称蓝花粽,外表色泽鲜亮,有甜、咸、香、鲜等口味。

  当地华人告诉记者,包粽子是祖辈传下来的端午节习俗,在包粽子、吃粽子的同时能令人怀念起故乡的味道。

  在墨西哥寻粽子的“跨洋CP”

  在墨西哥瓦哈卡州州府瓦哈卡市,记者走进一家塔玛尔店。塔玛尔是墨西哥传统食物,通常以玉米面、腌制过的肉类为馅料,再用玉米叶或香蕉叶包裹起来蒸烤。

  “真好啊!中国和墨西哥有这样相似的食物。”听闻中国迎来端午节,塔玛尔制作者卡门邀请记者一起品尝塔玛尔以解思乡之情,“你们可以在瓦哈卡和我们一起吃塔玛尔,我也想有机会去尝尝中国粽子。”

  全球多地赛龙舟

  除了吃粽子,赛龙舟也是端午节活动的重头戏。全球多地举办龙舟比赛。

  在马来西亚,10多艘龙舟畅游在马六甲河上,鼓声、口号声此起彼伏。河两岸人潮涌动,热闹非凡。河畔广场上,中马“友谊之树”枝繁叶茂。当地大学生尼克·纳兹兰告诉记者,他4年前就加入了学校龙舟社团,很喜欢这项源自中国的有趣运动,既能锻炼身体,也有益于团队协作。

  洋溢着中国文化特色的龙舟会在英国收获越来越多的“粉丝”。在英格兰大曼彻斯特地区,40支业余龙舟队参与今年龙舟会,除了华侨华人、留学生和中资机构,还有来自各行各业的英国人,其中不乏钟情龙舟多年的“老玩家”。英国龙舟竞赛协会主席尼尔·皮克尔斯说:“龙舟赛体现出的团队友谊独一无二。”

  在丹麦哥本哈根,龙舟文化节已举办到第六届。端午节龙舟赛从一个华侨华人的节日活动,逐渐发展成了促进国际交流的文化嘉年华。24支由多国龙舟爱好者混编而成的龙舟队逐浪哥本哈根海港。

  在活动现场,丹麦人耶斯珀告诉记者,“我觉得龙舟节是一个所有人都能参与的活动,充满活力和色彩,能与大家分享欢乐真是太美好了。”

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