在食品产业分析师朱丹蓬看来，无论是围炉煮茶，还是围炉冰茶，都是商家不断将产品进行迭代创新，以满足新生代消费者消费需求的做法。用煮茶或冰茶的方式对场景进行创新后，饮茶更具有社交属性和话题感，容易受到年轻群体的认可乃至追捧。
知萌咨询机构发布的《2023年中国消费趋势报告》显示，2023年，氛围怡情将是一大消费趋势，提升产品氛围力，创造出新氛围空间，成为产品升级和开辟新赛道的切入点。
沉浸式体验需求催生消费新形态
“大自然是有治愈功能的。”最近，在成都工作的陈女士利用周末时间到附近的大邑县白石河谷尝试了徒步，不禁发出这样的感慨。
翠绿的树林、清澈的林间小溪，是自然馈赠的景色，远离城市喧嚣呼吸到的每一口新鲜空气，都让陈女士找到了一种久违的放松之感。她告诉记者，自己是经朋友推荐通过公众号参加的活动，组织方负责包车、安排路线、购买保险，还提供零食，在现场煮了咖啡，而她只需支付158元的费用。“这钱花得值。”陈女士说，自己已经迫不及待开始计划下一次徒步。
通过亲近自然追寻内心的宁静氛围，是近年来人们在工作之余追求精神“治愈”的一种方式。城市里的公园、家门口的草坪、近郊的露营基地，都成为人们亲近自然的场地，带有氛围感的消费场景逐渐催生出新的消费形态。
不仅在户外，越来越多的人也在追寻更具氛围感居家环境，营造一方独属于自己的小小天地。电商平台上，氛围灯、香熏、音箱等“氛围感好物”销售热度快速上升。《2023零售行业消费新趋势白皮书》指出，“氛围升级”是零售行业消费的一大趋势，消费者希望能打造更“超感立体”的沉浸式体验倾向，从美好小物扩展到全方位的情境营造与搭建。
“如果能够精准地满足消费者需求，从某种意义来说，追求氛围感的消费就是一种高层次的消费。”北京工商大学商业经济研究所所长洪涛教授表示，氛围感消费当属体验消费的范畴，其火热折射出我国消费层次由实物消费向服务消费、体验消费的升级发展态势。
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