·闭店潮来袭
公开信息显示,赛百味数次在美国《企业家》杂志的“特许经营机构500强评比”中被评为全球特许经营第一名,成为国际快餐业的领军者。
金融投资报记者瞭解到,巅峰时期,赛百味在112个国家拥有约4.5万家门店,远超麦当劳和肯德基,彼时不仅是美国快餐行业的“巨无霸”,更是门店数量第一的世界级快餐品牌。然而,截至2022年11月,赛百味在全球的门店数量已下降至3.7万家,与风头最盛时相比,门店少了近8000家。
管中窥豹,可见一斑。在中国市场表现疲软、远不及同行,早已显露端倪。
8月28日,金融投资报记者实地走访位于成都南纱帽街盈嘉大厦负一楼的赛百味,在用餐时间也少有消费者光顾于此。反观步行距离不足300米,在春熙路商圈“坐拥”两层铺面的肯德基门店却座无虚席,反差极大。
从门店布局来看,据记者不完全统计,在一公里范围内,分列着6家肯德基、7家麦当劳,却仅有一家赛百味。“目前,成都仅剩15家门店正常营业。”赛百味官方客服如是表示。
值得一提的是,从进入中国市场的时间来看,自1995年踏入中国的赛百味,比麦当劳晚5年,比肯德基晚8年,但无论是门店规模还是品牌效应,都远不及前者。
第三方平台窄门餐眼数据显示,截至目前,赛百味在中国门店数量为681家,而麦当劳、肯德基的门店数量分别达到6043家、10183家。
·着眼“本土化”
对于任何一个全球品牌来说,“本土化”都是永恒的课题。
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