叶国珍和叶佳星还在运动员村精心准备了素坯彩绘、碎瓷拼贴、瓷器修复等多项互动体验项目，手把手带外国运动员体验南宋官窑瓷制作的乐趣。
“杭州亚运会是一场体育盛典，也是一次文化交流盛会。”叶国珍说。亚运会期间，一名尼泊尔射箭运动员在亚运村看到青瓷盘上的射箭图样，啧啧称赞，兴奋地找到叶国珍交换名片，详细询问青瓷的制作技艺。“我们来自不同国家，通过杭州亚运会这一平台相遇相识，并且走近彼此的文化，这是多么美好的缘分。”叶国珍说。
迎难而上，恢复失传技艺
说起叶国珍与南宋官窑瓷的故事，时间还要拉回到54年前。
1969年，叶国珍从老家福建莆田来到浙江杭州投奔兄长，进入当地陶瓷厂工作。1957年召开的全国轻工业厅长会议指出要恢复五大名窑生产。机缘巧合之下，年轻的叶国珍受命着手恢复失传近800年的南宋官窑瓷制作技艺。
“开弓没有回头箭。”54年后，叶国珍依然将自己与南宋官窑瓷结缘的1969年视为至关重要的人生节点。50余年里，他踏遍杭州乌龟山西麓的南宋官窑古窑址，从万千碎瓷片中破解数百年前的古瓷理化结构；历经数千次试验烧制，终于找到南宋官窑胎釉配方组成中的重要原料。
作为宋代五大名窑之一，南宋官窑是南宋朝廷专门设置的皇家御窑，由当时顶尖匠人负责，享有盛名。南宋官窑瓷以“紫口铁足”“粉青釉色”“冰裂纹片”和“厚釉烧造”四大特征闻名于世。
“要复原正宗的南宋官窑瓷制作技艺，除了找到原料之外，还必须解开胎釉配方、制瓷工艺、烧造技术三大秘密。”叶国珍打了一个生动的比喻，制瓷如同在窑炉锅里做饭，米、锅、柴与温度、火候、时间等因素相互影响，每一项失之毫厘，结果可能差之千里。“17种原料配方，72道工序，道道不容出错。烧窑靠的不是运气，而是严谨的科学态度和工艺技术。”叶国珍说。
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