把农业建设成为大产业，要构建多元化食物供给体系。我国国土辽阔，有19亿多亩耕地、40多亿亩林地、近40亿亩草地，有七大水系、辽阔的海域面积和大陆架渔场。不过，相对于庞大的资源量来说，草原、森林、江河湖海提供的食物仍然偏少。近年来，居民人均口粮消费持续下降，但是人均肉蛋奶果菜茶水产占有量在增长。食物的多元化倒逼产业迈向多元化。
新时期落实大食物观，就要按消费导向生产农产品，包括数量、质量、品种等；按市场规律配置资源，包括种什么、怎么种、怎么卖等。各地应扬长避短，发挥各类资源优势，科学利用资源，生产更多更适合消费需求的食物。要粮经饲统筹，农林牧渔并举，向森林草原、江河湖海和设施农业要食物，把食物生产由耕地资源向整个国土资源拓展，实现资源利用的生态化。
把农业建设成为大产业，要发展农业全产业链。目前，全国休闲农业经营主体达到30多万家，年营业收入超过7000亿元。各类涉农电商超过3万家，农村网络零售额超过2万亿元。乡村产业蓬勃发展。但是，农业产业链大多处于中低端，产业链条较短，多种功能发育不足。要从全局的高度发展农业全产业链，不断扩大覆盖、延伸领域、提升档次，使之成为新增长极。
当务之急是拓展农业发展空间，把乡村的资源优势、生态优势、文化优势转化为产业优势、经济优势、竞争优势，将农业研发、生产、加工、储运、销售、品牌、体验、服务等各环节、各主体链为一体。过去，农民就业增收集中在狭窄的种养领域，现正向宽广的一二三产业领域拓展。要围绕全链条打造更高附加值的产业链，以农业的全面升级和三产的融合发展带动农民增收致富。
来源：经济日报 作者：金观平
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