“新中式写真”“新中式美甲”“新中式餐厅”……美团、大众点评数据显示，1月以来，平台上“新中式”关键词的搜索量同比增幅超过十倍，20岁至35岁的年轻人是搜索主力军，女性用户占比近7成。
走进北京一家新中式茶馆，一位身着红色旗袍的姑娘正拿着糖葫芦，对着镜头摆造型。“我是因为计划拍照才和朋友从大老远赶过来的。店里的装饰和氛围都很好，古色古香、超级出片，拍完照还可以和朋友一起‘围炉煮茶’，十分惬意。”
氛围感拉满的新中式茶馆“圈粉”年轻人，主打健康养生的新中式餐饮也受到不少消费者喜爱。
美团外卖相关负责人告诉记者，近年来，在茶饮、烘焙、快餐等领域，涌现出不少新中式品牌及产品，有的将自己定义为“书房里的养生面”，有的主打“中国汉堡”，还有一些商家甚至直接将店名及菜品命名为“新中式轻食”“新中式炒菜”“新中式健康餐”等。
“‘新中式’持续走俏的背后，是传统文化元素通过新设计、新表达不断融入现代生活方式，人文与经济交融共生、相得益彰。”中央财经大学文化经济研究院院长魏鹏举说，随着消费者对传统文化认同感和自豪感持续增强，传统文化将不断赋能消费新业态、激活消费新动能。 |
