文章指出，自2001年加入世界贸易组织以来，中国一直是美国最重要的农业贸易伙伴之一。相关报告显示，中国在美国农产品出口中的份额从2000年的2%增加到2020年的17%以上。然而，这种良好的势头在2018年被打断，时任美国总统特朗普挑起了针对中国的贸易摩擦，拜登政府上台后也没有取消特朗普时期的关税。不过数据显示，中国在2020－2021年度的大豆进口量比上一年度增加了一倍多。2020年，美国大豆出口的55%流向了中国。中国还在2020年进口了创纪录的70.76万吨美国猪肉和4.37万吨美国牛肉，远高于2017年的水平。
即便存在贸易摩擦，中国仍然是大豆等美国饲料谷物和鸡爪等家禽产品的最大市场之一。2019年，中国取消了对美国家禽的禁令，这一禁令由于禽流感问题而持续了四年多。此后，美国家禽对华出口量激增了100多倍。在2022年，鸡爪占到了美国家禽对华出口量的85%以上。
美国康奈尔大学食品和农业经济学家张文东（音）认为，农业是两国“比较一致”的领域之一，为更多合作创造了空间。他说，除了关注中国对大宗商品如大豆的需求外，美国还可以通过“平衡和多样化”自己的产品组合，通过乳制品、水果、蔬菜乃至葡萄酒和烈酒这样的消费者导向产品，来探索中国市场。
他补充道，传统的农业是温室气体的主要来源之一，而气候智能农业是另一个可能的合作领域，无论是在政府层面还是商业层面，都有很多的潜在的互相学习的机会。
行业组织美国家禽和鸡蛋出口委员会主席格雷格·泰勒一直在推动中美贸易正常化。他强调：“将政治排除在贸易之外很重要，因为我们都对无法生产的东西存在需求。”
“我们非常依赖中国市场。我们希望看到它回来，这样我们就可以将产品推向市场。”泰勒说。 |
