中评社高雄4月29日电（作者 陈雅婷）4月26日的高雄，阳光明媚，国际知名的维也纳爱乐长笛首席卡尔．海因茨．舒兹（Karl-Heinz Schütz）和他的同僚在结束了一场精彩绝伦的音乐会后，对于接下来的美食行程充满了期待。音乐会在高雄卫武营“国家艺术文化中心”圆满落幕后，舒兹先生对于当地文化的深入体验并未止步于音乐。他的愿望是品尝真正的台湾高雄在地美食——温体牛肉火锅。
这位长笛家的味蕾探险之旅带他来到了高雄市闻名的牛博肆温体牛火锅。这家店特别以其新鲜的温体牛肉而闻名，在高雄市爱乐文化艺术基金会执行长朱宏昌老师的推荐下，舒兹及台湾交响乐团团长刘玄咏、长笛首席陈棠亚老师及其团队在此地找到了他们寻求的味觉满足。
牛博肆的温体牛肉火锅以极致的新鲜度和独特的风味着称。火锅中使用的牛肉来自台南当天宰杀的牛只，肉质鲜嫩多汁，既保留了牛肉的原始风味，也保证了食物的安全性和品质。店内的烹饪方式相当讲究及精致，让老饕都能体验到肉质的每一个细节。
|
