美国麦当劳拒绝回应NOA信件,但指出美国加盟店的现金流较2018年增加50%,NOA反驳指,现金流不及通胀增速,因为经营成本上涨。
加州快餐店员最低时薪20美元
美国麦当劳特许经营费为餐厅收入的4%至5%,其他费用包括4%的营销费用支出,以及租金约8.5万至60万美元1年。餐厅平均年收入350万美元,是行业的高水平。特许经营商的毛利率受压,若通胀持续,以及最低工资上升,在加州,今年快餐店员最低工资由每小时16美元加至20美元。
美国麦当劳则自过去10年一直减少直营店,自2014年以来,自营餐厅销售额下跌50%,而特许经营店的销售额却激增逾70%。麦当劳的特许经营费收入亦大增,今年首季占总收入60%,这在10年前仅占33%。这策略同时令麦当劳毛利率达31%,高于同业水平。 |