中评社北京7月30日电／据大公报报导，7月19日，“2024范长江行动江西行”的香港学子走进被誉为“中国白酒祖庭”、“世界蒸馏酒的发源地”的李渡元代烧酒作坊遗址。大家聆听讲解员的专业介绍，观赏酒艺表演，亲自参与白酒配制、品尝酒糟鸡蛋与雪糕，在沉浸式的体验中，品味“一杯李渡酒，半部江西史”的厚重历史和独特酒文化。
为古菌群安新家 组织学生赴港交流
李渡元代烧酒作坊遗址被列为2002年中国十大考古发现之一、2006年全国重点文物保护单位。该遗址自2002年考古发掘后，解开了中国白酒的三大千古之谜：“中国蒸馏酒到底起源于何时”“千年老窖万年糟有没有实物证据”“元明清古窖群到底有哪些古菌落”。从遗址中的元代古窖池内，检测出活跃至今的167个远古时代的古菌群落。
据国宝李渡酒公司品牌经理吴梦玲介绍，该公司开启了文物古窖活体保护的先河，在距离遗址800米外的实验车间，将古窖池微生物菌群进行分离、复壮、扩培OTU（远古时代的古菌群落），并为它们安了“新”家。
吴梦玲表示，近年来公司不断加大科研投入，使得文物保护与文化传承得以延续，让文物“活”了起来。吴孟玲透露，珍酒李渡旗下的湘窖酒业，已成为2024年第33届巴黎奥运会湖南体育代表团唯一指定白酒。珍酒李渡还伴随中国奥运健儿出征巴黎，以进一步提升品牌知名度并宣传中国酒文化。此外，其公司正在进行的“我的大学梦”项目，计划于今年七月底或八月初偕高校学生代表赴港，与香港高校进行深层学习与交流。
2023年4月，珍酒李渡集团正式于香港交易所主板挂牌上市，股票代码6979.HK，成为港股白酒第一股。 |
