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| 10月1日，福州市茉莉花茶窨制工艺代表性传承人张子建与旅客在G1634次列车上制作茉莉花茶。（新华社） |
中评社北京10月2日电／据新华社消息，10月1日，从福建平潭开往上海虹桥的G1634次列车装扮一新。进入车厢，写有祝福祖国话语的卡片在车窗上随处可见。9号车厢里茶香阵阵、笑语声声，临时设置的“非遗文化角”十分热闹，旅客们围在一起感受非遗的魅力。
福州市茉莉花茶窨制工艺代表性传承人张子建把搪瓷、竹筛、簸箕等工具搬上了列车，现场制茶的同时讲解福州茉莉花茶传统制作工艺。
“茉莉花茶采用烘青绿茶窨制，即用一层花一层茶重重叠叠，充分拌匀、通氧，让花不失生机，又让茶能够吸收新鲜的花香。”张子建向列车上的旅客介绍，福州茉莉花茶的窨制要历经60多天、201道工序，时间的浸润保障了花茶的品质。
说完，张子建把热水注入茶碗，茶叶翻滚，茉莉花香四溢，整个车厢仿佛变成春日的花园。
“好浓郁的茉莉花香！”车厢内的旅客发出阵阵惊叹。从福州返回上海的旅客吴青正在向茶艺师请教泡茶的手法，他说自己这次带了两盒茉莉花茶给家人，正好学一下专业手法打算回去秀一把。
历史悠久的福州，是茉莉花茶的发源地。今年9月，福州茉莉花茶窨制工艺等84项当地群众认可、地域特色鲜明的非遗代表性项目入选福建省首批省级非遗与旅游融合发展推荐目录。随着不断地传承、创新，福州茉莉花茶受到越来越多年轻人的认可。
“我是第一次在高铁上推广非遗文化，希望跟随着列车前行的脚步，能让福州茉莉花茶香飘更远。”张子建说。
车厢的另一角，也引起了众多旅客关注。列车员高雪在油纸伞的伞面上作画，一朵朵栩栩如生的花朵在画笔下绽放，美轮美奂。
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