|
| 签到。(中评社记者摄) |
|
| 评审分为外形和内质两个环节，涵盖香气、汤色、滋味和叶底的评估。(中评社记者摄) |
|
| 评审分为外形和内质两个环节，涵盖香气、汤色、滋味和叶底的评估。(中评社记者摄) |
|
| “潮州凤凰单丛茶国际大赛”在湾仔佳宁娜酒楼举行颁奖礼。(中评社记者摄) |
|
| 潮州凤凰单丛茶茶园。 |
|
| 签到。(中评社记者摄) |
本次比赛特别金奖4个，分别由八仙世家、潮州小琼大富茶业有限公司、潮州乌岽好工夫茶业有限公司、百香茶叶（深圳）有限公司获得。
百香茶业代表何静璇接受采访时表示，今次以凤凰单丛茶的芝兰香和蜜兰香参赛，前者茶的口感优雅，后者茶的集花香和蜜香为一体。她期待通过今次的比赛，能令香港人更加瞭解潮州凤凰单丛茶。
祖籍潮州的全国政协常委、香港特区行政会议成员高永文是参与评审的名人“老茶客”。他说，自己每天都喝凤凰单丛，有时候晚上11点还要再喝茶，但从不会醉茶醉到睡不着觉，“这可能是我们潮州人的特质。”他又说，近来鸭屎香手打柠檬茶走红网络，说明凤凰单丛正从博大精深的中国茶文化中“异军突起”。 |
