中评社北京1月20日电／据人民网报导，菜刀、剪刀，每个家庭都不陌生。在中国，有这样一个城市，刀剪产量占全国的75%、出口量占全国的85%，产业规模超550亿元，汇集了十八子、王麻子、张小泉等众多知名刀剪企业。这里，就是广东阳江市。
2024年底举行的中央经济工作会议指出，以科技创新引领新质生产力发展，建设现代化产业体系。经过多年的规模化发展，阳江刀剪产业已形成完整的产业链条，焕发高质量发展的新活力。目前，阳江有五金刀剪生产企业2000多家，相关经营主体超8500家，产品种类超5000种，远销130多个国家和地区。
苦练内功，锚定市场求创新
对2300毫米厚的砂纸连续切割60刀后，刀具中横线平整如昔，性能仍未衰减，最终以2560.99毫米的切割深度创下了世界纪录……在第136届广交会上，阳江企业广东苏仕兰生活用品股份有限公司开启了对吉尼斯世界纪录的挑战，其研发的桑刀2号产品获得相关奖项。
苏仕兰负责人许开盛介绍，企业投资约8000万元建立生产线，建了两个无尘车间，研发了一条热处理生产线。经过一年多的反复试验，制定“等温爆炸淬火热处理”技术方案，让刀刃制作过程中的温度在5秒内从1400摄氏度降至200摄氏度，使产品更具锋利度、硬度，也更耐切削。
近年来，阳江刀剪企业苦练内功，锚定市场求创新。阳江市巧媳妇厨业有限公司设计的智能消毒套装，将菜板、菜刀、剪刀、水果刀、磨刀棒等收纳在一起，可一键启动烘干、消毒等功能，让厨具摆放更安全、消毒更便利。根据客户需求，公司在刀座外观上增添中国风元素，获得市场认可。“市场需求越来越多元，我们必须提升创新能力，才能跟得上时代。”公司总经理冯璋璇说。
产业推进技术创新需要载体，阳江为此组建2个五金刀剪产业产学研创新联盟，2家省级、4家市级五金刀剪领域新型研发机构，14个省级、38个市级五金刀剪领域工程技术研究中心。在产业集群效应下，2024年阳江市五金刀剪全行业总产值超550亿元，全行业直接及间接从业人员达20万人。 |
