菜市场——
价格很实惠 新鲜蔬菜多
记者 林丽鹂
“大爷，您怎么买这么多菜？”在北京市东城区的合景·摩方购物中心，很多人拎着菜往外走，还有人拉着小折叠车。
“商场地下二层是新开业的崇文门菜市场。”老人拎起胡萝卜、芹菜、黄瓜给记者看，“菜还挺新鲜，价格也实惠。”
这家菜市场有点不一样，环境十分乾净，菜摊、水果摊布局整齐，海鲜档口地上没有一点水，牛羊肉档口地上没有任何油渍。“我们将15年前在这里的老崇文门菜市场升级了，既有超市的环境和管理，又有菜市场的烟火气。”北京合景·摩方项目负责人孙立涛说。
春节期间，这里的供应怎么样？“菜园里的菜早就分批种下了，春节的菜供得上。”蔬菜摊摊主王姐家的菜园在海淀区苏家坨镇，每天凌晨3点就去菜园里采摘新鲜蔬菜，5点多发车，早上六七点钟就送到新崇文门菜市场了。
“包饺子的瘦肉馅、炖菜的五花肉、炒菜的里脊肉……春节期间的紧俏货都备好了。”肉铺老板老刘15年前就在老崇文门菜市场卖肉，很多老顾客又追随他到新崇文门菜市场，“商品的品质一定要好，比如肉馅就要干巴，没有血汤。” |
