中评社北京1月31日电／据新华社报导，红灯笼喜气洋洋，晶莹剔透的饺子格外诱人，鲜艶浓郁的冬阴功汤香气扑鼻。冬阴功汤就饺子，成为乙巳蛇年曼谷街头的别样味道。
美食的融合年味
记者观察发现，为迎合本土顾客饮食习惯，越来越多泰国餐厅在春节期间将中国佳肴与当地口味相结合，推出“泰中合璧”美食。
在曼谷市中心商场的一家火锅店，门口排着长队，红灯笼和对联福字把火锅店装扮得年味十足。许多当地顾客都选择了麻辣火锅和冬阴功汤锅的鸳鸯锅底，桌上摆着中国人过年必吃的饺子。
泰国顾客查德拉雅是中国菜“粉丝”，尤其喜欢麻辣口味。“春节期间，中式火锅店很适合庆祝团圆。”她说。
春节期间，这家火锅店既有冬阴功汤锅底、木瓜沙拉、椰奶西米露等泰国人的家常味，也有麻辣火锅和南洋华人特色的“捞鱼生”，还将川剧变脸等融入服务，受到顾客欢迎。
乐器的创新年味
古朴浑厚的古琴声伴着泰式木琴清脆玲珑的音色，流淌在钢琴与提琴的悠扬旋律中，一场汇聚了中泰两国传统乐器演奏者的新春音乐会在春节到来之际上演。
首次来到泰国的南京艺术学院古琴演奏者杨沛伦说：“我不懂泰语，却能用音乐和他们对话。语言尚有别，音乐无国界。” |
