中评社香港2月11日电／据文汇网报导，吞咽障碍患者进食时往往有“落错格”情况，导致患吸入性肺炎风险增加。有本地研究指出，本港吞咽障碍人数超过10万人（按人口推算），当中有约六成是院舍的长者，剩下的为接受日间服务的长者，不少未被诊断“隐形患者”为数亦不少。能及早断判介入治疗及进食合适质地食物对患者尤其重要。香港港安医院（司徒拔道）今日（11日）宣布，会全面实行“国际吞咽障碍饮食标准”（IDDSI），为患者配置合适质地的食物进食，大大提升患者生活质素，优化饮食餐单。
呼吸系统科专科医生曾华德表示，吞咽障碍患者在进食时可能常常“落错格”，导致患吸入性肺炎风险增加，有机会出现脱水、营养不良、呼吸衰竭等问题，严重可甚至致命。而吞咽障碍高风险人士包括长者、柏金逊症、认知障碍症患者、癌症患者、肌少症、中风患者等。
吞咽功能非常复杂，牵涉多个身体部位，因此准确诊断吞咽障碍的严重程度、受损情况及制定治疗方案十分不易，诊断及治疗需要跨专业的医护团队进行，为患者制定个人化吞咽治疗计划。据资料显示，香港港安医院有超过八成转介患者，经过内视镜吞咽检查（FEES）后，被诊断患有中度至重度吞咽障碍，而及早透过内视镜吞咽检查分辨出潜在性／静默性吸入患者，可让医护人员及早介入，降低患者出现吸入性肺炎风险。
同时，为预防吞咽障碍患者“落错格”，需要严格配合合适质地的食物，因此推行IDDSI尤其重要。言语治疗师黎颂谦表示，由于不同国家、机构、背景、年龄层人士对吞咽障碍患者的食物和饮品质地用词理解不同，对患者的治疗上造成一定阻碍。IDDSI是全球公认的食物质地及液体浓度的定义，让不同的食物质地、饮品稠度规范化，以八个连续等级（0－7级）组成，并以不同数位、文字、颜色区分。有效帮助医护及病患之间的沟通及治疗情况。 |
