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| 顶好特产店位在马祖南竿福澳码头旁，不分平假日总吸引许多游客。（中评社 卢诚辉摄） |
中评社马祖9月28日电（记者 卢诚辉）位于马祖南竿乡福澳港旁有一间顶好特产店，创立于1978年，是全马祖第一家特产店，也是当时唯一一家特产店，该店坚持古法制作的马祖酥一直是马祖人和曾到马祖当兵军人的共同回忆，飘香近半世纪后，如今更是游客到马祖旅游必采买的店家，不分平假日，店内总是被游客塞满，生意好得不得了。
1951年出生的刘依金是顶好特产店的创始人，今年已74岁的他身体仍然相当硬朗，刘接受中评社访问时表示，在马祖还执行战地政务时期，他的最大客源就是阿兵哥，刚开始是他是制作油条、麻花卷和油饼之类的点心，开着被阿兵哥俗称是“小蜜蜂”的发财车，送到到军营附近贩售维生。
刘依金指出，当时全马祖没有任何一家面包店，偶尔看到阿兵哥从台湾本岛带来的面包相当吸引人，因此让他决定到台湾本岛去拜师学艺。学成回马祖后，便开了全马祖第一家面包店，生意相当兴隆，但后来随着马祖战地政务解除，阿兵哥少了很多，他才萌生改开特产店的想法。
同样在马祖土生土长的顶好特产店老板娘林莲花告诉中评社，当时丈夫每天从早到晚在厨房忙着制作糕点，她除了带小孩外，就是帮忙顾店贩售，各种产品中又以马祖酥、芙蓉酥和八八口酥卖得最好，马祖酥有点像硬版的沙琪玛，但更酥脆香浓，芙蓉酥则是纯糯米制作，八八口酥更是老少咸宜，吃了会忍不住一口接一口。
刘依金则感叹，自己年纪大了，若哪天做不下去，马祖这样的好味道就要失传了，还好10年前在台湾本岛念完大学的儿子愿意回马祖接棒，他便开心地手把手将全身功夫交棒给儿子，去年更在福澳码头另一边盖起观光工厂，预计今年底将完工，到时也将会是全马祖第一家观光工厂。 |
