“若没有订单保障，我哪里敢流转这么多地？”罗应利深有感触地说，跟当地面粉企业合作，种植企业指定的品种，并和企业签订回购协议，这是“老把式”的新尝试，“没想到这样种出来的麦子品质优，效益也好。”
按照双方约定，罗应利只种了一个优质专用小麦品种，所有产出的麦子由县里的一家企业统一收购。跟过去自己种植的多品种小麦相比，种植优质专用小麦每亩可增收100元左右，1200亩就增收了12万元。“麦农不愁卖，买家抢着收”。
提起过去种地卖粮，罗应利至今记忆犹新。过去种的品种既多又杂，麦子品质不稳定，也卖不上高价钱，亏本卖也不是稀奇事。如今不同了，等到收麦子，订单企业的货车到地里把货就拉走了。
预约收购、订单收购也在推行中。山东、吉林等地通过创新服务举措，鼓励种粮大户通过手机进行网上预约卖粮，方便农民售粮，提高收购效率。
供需对接、订单生产，促进了优质小麦的种植。2019年，安徽优质专用小麦种植面积达2298万亩，占小麦播种面积的53.4%，较上年提高14.4个百分点。河南2019年秋播优质专用小麦面积达1349.7万亩，较上年增加145.7万亩。
一头儿盯着农田，一头儿盯着市场。农业农村部种植业管理司司长潘文博说，各地今年根据市场需求调优种植品种结构，发展强筋弱筋小麦、优质稻、高蛋白大豆，以满足市场的多样化需求。 |
