【大 中 小】 【打 印】  台南学生午餐石斑鱼加菜　15万师生同享美味 http://www.CRNTT.com   2022-11-01 19:24:37 学校石斑鱼午餐，右下的三块鱼丁炒青花菜。（照片：台南市府提供） 台南市长黄伟哲到台南新南国小，与师生共同品尝石斑鱼午餐。（照片：台南市府提供） 石斑鱼加菜第1天，台南市长黄伟哲专程前往新南国小帮学生们打菜。（照片：台南市府提供） 石斑鱼加菜第1天，台南市长黄伟哲专程前往新南国小帮学生们打菜。（照片：台南市府提供） 台南市长黄伟哲到台南新南国小，与师生共同品尝石斑鱼午餐。（照片：台南市府提供） 　　中评社台北11月1日电／蔡政府抢救外销受困的石斑鱼价格，推动“班班吃石斑”计划，台南市今天起为国中、小营养午餐加菜，全市有超过15万名师生，在寒假之前都能吃到4次石斑鱼料理，总采购量约4.6万公斤，金额新台币5100万元。 　　石斑鱼加菜第1天，民进党台南市长黄伟哲专程到台南新南国小替学生们打菜，还与师生共同品尝美味。 　　过去台湾石斑鱼外销，有99%出口到中国大陆与香港，但今年6月遭禁，影响2000家养殖户，冲击海水养殖产业链。“农委会”与“教育部”合推学校自办营养午餐“班班吃石斑”计划，让全台中、小学生能在这学期午餐吃到四次石斑鱼料理。 　　石斑鱼加菜首日，市长黄伟哲到新南国小帮同学们打菜添饭，并与师生一起体验“这斑好滋味”。新南国小营养师杨翚玲表示，学校首道石斑鱼料理“蒜片彩蔬石斑鱼丁”，摆脱传统清蒸的烹调方法，以蒜片搭配彩蔬吃出石斑鱼的Q感，亦可拌入另一道砂锅白菜，变出创新的“一鱼二吃”，视觉与味觉搭配，让学生食欲大开。 　　台南市府农业局及教育局合作推动“班班吃石斑”计划，依照学校石斑入菜的规画日程，由得标厂商直接或委托供应商于当天送达各校厨房，全程低温配送，免去2次冰藏的食安风险。 　　渔业署简任技正郑淑文指出，石斑鱼经符合《食品安全卫生管理法》的处理加工厂，去头、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷冻加工处理成石斑鱼片或鱼丁后，才供应给全台师生，规画每校师生都能吃到足4次石斑鱼。 　　 　　 【大 中 小】 【打 印】     相关新闻： 超级周末　马英九韩国瑜明赴台南挺谢龙介 (2022-10-21 18:20:11) 台南市长候选人号次　谢龙介3号黄伟哲5号 (2022-10-21 10:43:06) 台南医界大团结成立后援会　挺黄伟哲拚连任 (2022-10-17 10:32:19) 黄伟哲喊最先进电动公车在台南 (2022-10-13 20:22:15) 安平古堡改名去中国化？议员里长坚持反对 (2022-10-12 18:12:41) 黄伟哲再盖宠物运动公园　毛孩在台南很幸福 (2022-10-04 18:05:13) 台南民调黄伟哲50.1%谢龙介29.3% (2022-09-30 18:29:01)