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| 凤梨酥外销以大陆市场为大宗。（中评社 资料照） |
蔡万财提到，台中糕饼本来是在地知名的传统产业之一，过去年产值上看新台币200亿元，但去年受到疫情影响，加上陆客不来、人员往来与活动聚会锐减，糕饼买气呈现雪崩式下滑，粗估产值损失至少五成以上。
蔡万财说，台湾糕饼业目前面临两个比较重大的挑战，首先是新冠肺炎疫情冲击，因为疫情影响，导致境外观光客消失，观光伴手礼产值损失严重。第二个是外销市场可能面临限缩，尤其两岸近来关系紧张，先前突发凤梨禁令，后续若波及糕饼业销往大陆的市场，将形成难以弥补的外销缺口。这是接下来业者需要因应的挑战。
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