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高档餐厅落难 东港4千尾黑鲔鱼多数冰起来
http://www.CRNTT.com   2021-06-11 14:45:30


东港渔会外观。(中评社 资料照)
 
  此外,本来5、6月也是屏东县黑鲔鱼文化观光季,东港渔港的华侨市场也是游客、老饕前往吃生鱼片,受到疫情影响也没有人潮。郑钰宸指出,华侨市场400摊,目前只剩下50摊出来摆摊,生意也冷清;目前只收到5到6摊退租申请。

  针对近期传出高经济价值的黑鲔鱼开始做成罐头,郑钰宸澄清,会做成罐头只有鱼身后半段没有经济价值、俗称“赤肉”的部位,这两年有苏澳与高雄业者来收购。她特别解释,以黑鲔鱼油脂高的上腹肉,连拿去煎成鱼排都嫌浪费。

  这波疫情对产业的影响?郑钰宸表示,今年疫情比去年更加严重,且对当地观光冲击更大,最热闹的鲔鱼季刚好都在三级警戒中度过,都没生意,只剩当地人在买,冷冻寄送也是少部分,帮助有限,只能等打完疫苗才能恢复正常生活。 


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